Khác với cách làm thịt rang cháy cạnh thông thường, với cách làm này vị thơm của sả giúp món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn rất nhiều!
Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! - Món ăn ngon

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 1Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 2

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 3

Để làm món thịt rang cháy cạnh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 400 gram thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)

- 2-3 củ sả

- 1 muỗng mắm tôm

- 1 muỗng nước mắm

- ½ (một phần hai) thìa đường

- Vài củ hành tím

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 4 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 5

Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 6

Sả xắt nhỏ, hành đập dập.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 7 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 8

Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 9 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 10

bỏ thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 11

Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 12

Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 13 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 14

Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 15

Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào quá ngon).

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 16 Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 17

Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 18

tắt lửa, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 19

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn "trứ danh" trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Mách bạn cách làm thịt rang cháy cạnh siêu ngon! 20

Mong các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mắm tôm thịt rang cháy cạnh món ngon mùa lạnh món ăn Việt Nam món mặn món làm nhanh

cach nâu vit ngon Mấm chưng cach nau che bi do ngon Tra Sua Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cà ri dê Ấn Độ Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng lau bo nhungq=lam tra dao">lam tra dao Cây Đồ ăn Tây Ngày cà bóng há cảo chay Bánh mì Nữ Đua Ca nuc kho tôm rim HEO chả mực hạ long cong thuc lam banh bong lan bang noi gà lollipop xa ot Panna Bò xào f5 phong cách Món Pháp leo cach lam xoi man ngon cach lam sinh to kiwi nem bà cha qua quyt ngon Sui cao pha trà đào бm Rau cai cuc hムo trứng sốt ớt lam banh donut huong que Thịt kho trung tháo Áo quyển mận làm mứtle="background-color: #F75F90" href="/index.php?q=cay">cay chả giỏ bánh quế cuộn công thức mực nhồi đậu hũ xôi pate em be mù ga kho kieu han quoc cà nuc Súp nấm cà phi làm mứt với quả mơ ram tôm thịt đầu bò nâu lâu cách làm bánh nếp mon hai san chien cac mon banh béo Quay n miền Tây mon bi ngoi dau hu ngon gian cà ch nẠu canh cà những bun rieu chay mon lươn om chuôi xanh Chu rau câu đu đủ cốt dừa cha lua KEM nau pho ga diêu giãn gỏi cóc trộn bò khô Mon nuong Kiếm ốc len làm bánh pancake banh bong lan kem pho mai trÃ Æ hoa Nguyên liệu Trung ran Lá gừng dạy 蒙p cam cách làm bánh mì Cách lam sinh to bo bang cai Trân Châu thạch hạt é ng ² thạch chocolate nhiều tầng gói bánh cà cá cach lam kem dau xanh pha trà cam Mươp huong thạch vị dừa GiÒ ca ri bo Cháo thưc don mon ngon sườn cốt lết mộc da day ham thao qua cong thuc banh tiramisu Bun Bo hue cách làm rau muống xào thịt bò mì trứng xào thịt han nau sua dau