Với CÁCH LÀM SỮA CHUA theo công thức này, sữa chua sẽ rất đặc, thơm ngon và khi bạn úp ngược hộp sữa chua cũng không bị đổ ra!! Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 1  

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 2  

Với cách làm sữa chua này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những Nguyên liệu gồm có:

- 1 lon sữa đặc - 1 lon sữa bò nước sôi nóng (lấy lon sữa đặc đong) - 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong) - 1 - 2 hộp sữa chua cái, sữa chua cái là sữa không đường, có màu trắng. Bạn có thể dùng sữa của hãng nào cũng được. - Hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa để đựng sữa chua.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 3  

Bước thứ nhất(1):

Khui hộp sữa đặc, đổ sữa vào một thố to.

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 4  

Dùng lon sữa bò đã khui, đong một lon đầy nước sôi.

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 5   Bước thứ hai(2):   Đổ từ từ nước sôi vào thố có đựng sữa đặc, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hỗn hợp sữa đặc tan (A).
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 6   Bước thứ ba(3):   Dùng lại lon sữa bò đã khui, đong 2 lon sữa tươi.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 7  

Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp (A), khuấy cho tan đều.

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 8   Bước thứ tư(4):   Múc hỗn hợp sữa chua cái đổ vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi ở trên, trộn thật đều. Nếu sữa chua cái còn đặc, chưa tan hết hẳn, bạn cần dùng cái rây, rây cho sữa chua cái thật mịn. Nếu thích ăn chua nhiều bạn có thể dùng 2 hộp sữa chua cái, còn không bạn dùng 1 hộp sữa chua cái là được.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 9   Bước thứ năm(5):   Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt lửa. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 10  

Dùng thìa lớn múc sữa chua vào cốc, nếu không có cốc thủy tinh bạn có thể dùng cốc nhựa để làm sữa chua.

Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 11   Bước thứ sáu(6):   Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước ủ không nên ngập mặt  lọ, chỉ tới ⅔ (hai phần ba) cổ lọ là được, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 12   Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được. Nếu thời tiết quá lạnh bạn ủ lần thứ nhất tầm 4 tiếng sau rồi đặt nồi ủ lại lên bếp, bật bếp lên đun nồi ủ tầm từ 3 - 4 phút để nồi nóng lại thêm một lần nữa, tắt lửa; ủ tiếp từ 4 - 5 tiếng hoặc ủ qua đêm. Cách ủ 2 lần như vậy sẽ làm sữa chua mau đặc lại. Nếu thời tiết nắng nóng thì không cần ủ 2 lần, vì thời tiết nóng sữa chua rất mau đặc và chua.
Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 13  

Hôm sau lấy sữa chua ra cất vào tủ lạnh, sữa chua đặc lại và quá ngon.

Khi dùng hết bạn nên để dành lại 1 lọ sữa chua đã làm để làm sữa chua cái cho lần sau khỏi phải mua sữa chua cái nữa.

Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, người lớn hay trẻ nhỏ đều được bác sỹ khuyên nên dùng mỗi ngày 1 hũ sữa chua. Cách làm sữa chua này mình học được từ dì của mình, rất dễ làm và quá ngon.   Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 14   Trời mùa hè nắng nóng, bạn có thể làm sữa chua rồi trộn cùng trái cây ăn quá ngon. Sữa chua làm đúng cách sẽ rất đặc, bạn úp ngược hộp sữa chua cũng không bị đổ ra.   Mách bạn cách làm sữa chua quá ngon 15   Mong các bạn thành công và làm được mẻ sữa chua thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món tráng miệng sữa chua món ngon mùa hè món ăn vặt

ca chien xu cà chim Cẩn bắp cải xào cà chua kem mát lạnh cach lam sua dau nanh phở chua luộc gà bằng gừng Mà quÃƒÆ gà à c canh khoai mỡ sườn non chao hanh ngon lòng đỏ Hoc nau ăn Ca ri An Do eggnog Nau mon com ga nấm xào tôm hải sản chua ngọt lẩu ốc Thịt Gà luoc ^|canh chua ca dua cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải Vừa Cua Biển Mứt gừng Ãp mon dua bánh cacao kẹp bơ Nuoc dau chẠquẠCanh gÃƒÆ Mi doc mung che hat sen dau van sao khoai tay tom cang sot cach lam ga cuon la dua quan Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cách làm ốc hấp tiêu xanh HU tieu bun mang vit ngon nộm thịt heo trộn khế chả tôm Muối Chua trở NẠp bún sườn sấu bún sườn bún sườn kem vani chuối banh gao han TRUNG chọn màu mực nướng Cách làm bánh su kem các khác cách làm khoai dẻo banh cuôn thã¹ng Xíu mại chay nấu sốt bánh pizza cà linh Cocktail Rượu Cupcake Spaghetti miến ngan Pasta Học Canh Nem Xôi mon ngon moi ngay Xào nem cua bể Quay Om Nướng bánh nhúng Hầm Chiên hoa mao lương giấy Trứng Rau Ếch Lương đồ handmade Ốc Mực Tôm yêu Vịt bún mọc ốc sốt dầu hào phở trộn thịt gà khoai môn chiên thịt sup suon non hai san giải ếch bún riêu giò món ăn Việt Nam thơm Đưa ChẠCà Trái Cây bánh pancake sà trời xao thit bo Thủy kem xào chảo cach lam noi sach lam gio banh chanh thom ngon Báo