Chua chua, giòn giòn, ngọt ngọt là những gì miêu tả về món mứt quất hồng bì. Vậy cách làm mứt quất hồng bì như thế nào? Hôm nay Ẩm thực gia đình sẽ cùng các bạn chia sẻ nha.
Nguyên liệu làm mứt quất hồng bì bao gồm:
- Quất hồng bì ( 1 kilogram )
- đường cát trắng (500g)
- Muối
Cách làm mứt quất hồng bì:
- Quất hồng bì khi mua về để nguyên cả cành và lá đem rửa thật sạch, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng, vớt ra để ráo.
- Lấy kéo cắt một ít phần đầu cành, dùng tay ấn nhẹ cho hạt chui ra ( Lưu ý bạn nên nhẹ tay kẻo mất phần thịt quất nha).
- Đem phần quất hồng bì vào chảo to, cứ một lớp quất hồng bì cho một lớp đường, ngâm khoảng 3 tiếng cho đường tan hết.
- Cho hỗn hợp mứt quất vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước đường đặc lại, mứt quất ăn có độ giòn thì tắt lửa cho vào lọ thủy tinh bảo quản.
Món mứt quất hồng bì không mất quá nhiều thời gian như các loại mứt khác mà ăn rất tốt cho sức khỏe. Cách làm mứt quất hồng bì thật giản đơn phải không nào. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt mơ cũng không kém phần hấp dẫn nhé.
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
