Với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ, món gỏi mực bắp cải tím là món vừa bổ vừa ngon, rất hấp dẫn. Vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình. Nhanh tay trổ tài món gỏi mực bắp cải tím để gia đình thưởng thức nào.
Mách bạn cách làm món gỏi mực bắp cải tím ngon tuyệt

goi-muc-bap-cai-tim

Nguyên liệu cho món gỏi mực  bắp cải tím:

– Mực tươi: 200 gr

– Bắp cải tím: 300 gr

– Hành tây: ½ (một phần hai) củ

– Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

– Húng quế, ớt + mè rang (vừng rang)

– Gia vị: Đường, nước mắm, dầu mè, giấm gạo.

Cách chế biến món gỏi mực bắp cải tím:

Bước thứ nhất(1): Mực lá đem làm sạch rồi khứa thành các dường chéo nhau sau đó cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho mực vào luộc chín tới (để tầm 2-3 phút) rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo.

Bước thứ hai(2): Bắp cải tím tách từng lá một rồi rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khoảng 10 phút rồi thái sợi mỏng. Hành tây bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái sợi dày. Cá rốt gọt bỏ vỏ thái sợi. Húng quế rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Các bạn trộn hành tây và cà rốt với một ít đường. Bắp cải cũng trộn như vậy những để riêng, sau đó để vào ngăn mát của tủ lạnh, như vậy sẽ giúp các nguyên liệu giảm bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.

Bước thứ tư(4): Pha nước trộn với 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cafe ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dầu mè. Sau đó bạn cho bắp cải tím, cà rốt, hành tây, húng quê, mực với nước trộn gỏi đã pha vào tô lớn rồi trộn thật đều. Cuối cùng bạn bày món ăn ra đĩa rồi rắc vừng rang lên trên là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.

==> Cách chế biến món gỏi mực bắp cải tím thật nhanh gọn và nguyên liệu cũng thật giản đơn phải không nào. Nhanh tay thêm món ăn ngon bổ này vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn thôi. Mong bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi mực bắp cải tím nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gÃ Æ Quá c mẹo làm chả cốm ngon ga chien thom ngon cà sốt me Vo món ngon lạ miệng banh trung thu deo nhan khoai tim Cá lăng hấp bia ngô chiên nuoc ep can cuốn thịt bò với lá lốt cach lam trung vit lon ham ngai cuu nau an cho nguoi an kieng Cá thu kho to cá bống kho tộ pizza gà gỏi rau lang thịt bò ga quay hap dan xa lách xoong Mỹ Mon luon Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cong thuc lam banh nep mạn pho ngon Thịt bò xào cà tím phân bua trua sinh tố ngon thạch sữa xoài Lẫu chay miến trộn thịt bò thịt heo cuộn giá xào mắm ruốc bò cuộn rau củ thịt hấp ngon muối sả ớt mix lạc