Cá hồi là một loại thực phẩm được mọi người yêu thích không chỉ bởi thịt cá hồi thơm ngon mà nó còn rất giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho mắt và tim mạch, đặc biệt món ăn từ cá hồi còn là thực phẩm vàng cho những cô nàng muốn giảm cân nữa đấy. Đối với trẻ em thịt cá hồi cũng rất tốt vì nó có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho trí não của trẻ. Sau đây là món cá hồi nướng chanh mà mình muốn chia sẻ với các bạn hi vọng rằng món ăn này sẽ làm các gia đình hài lòng.

Nguyên liệu cho món cá hồi nướng chanh:

– Cá hồi: 4 miếng, cắt vừa ăn

– Chanh: 2 quả

– Hành khô: 1 củ

– Tỏi: ½ (một phần hai) củ

– Dầu oliu: 2 muỗng

– Lá hương thảo tươi xắt nhỏ 2 muỗng canh

– Lá mùi tây tươi xắt nhỏ 2 muỗng canh

– Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến cá hồi nướng chanh:

Bước thứ nhất(1): Chanh bạn đem vắt lấy nước và bạn lấy khoảng 10 gr vỏ chanh đem thái sợi nhé. Hành khô và tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn trộn thật đều với 2 muỗng dầu oliu, và 3 muỗng nước cốt chanh cùng với phần vỏ chanh.  Sau đó cho tiếp phần rau mùi tây và lá hương thảo đã được cắt nhỏ, quấy đều hỗn hợp trên.

Bước thứ hai(2): Cá hồi rửa thật sạch, để ráo nước sau đó đặt vào trong khay nướng và ướp cùng với 1 chút nước mắm, 1 muỗng nhỏ tiêu, 2 muỗng bột nêm trong khoảng 10 phút rồi đem trộn cùng hỗn hợp lá hương thảo đã trộn ở trên nhé.

Bước thứ ba(3): Các bạn cắt 6-7 lát chanh mỏng đặt lên trên bề mặt miếng cá hồi rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và đem để trong tủ lạnh 20 phút thịt cá chắc lại và thấm đều gia vị. Cuối cùng bạn cho ra khay và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút là cá chín.

Chỉ với 3 bước giản đơn bạn đã có ngay món cá hồi nướng chanh thơm ngon chiêu đãi gia đình mình rồi. Cá hồi nướng chanh cần ăn ngay khi còn nóng sẽ để lại dư vị đậm đà khó quên chắc hẳn sẽ đem đến cho cả gia đình bạn những trải nghiệm thú vị. Hy vọng bạn thành công

 

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)