Một món ăn đặc biệt – ngon và lạ mà mình gửi tới các bạn sau đây sẽ khiến bạn trầm trồ và thích thú đấy. Có lẽ bạn đã khá quen thuộc với những củ khoai tây rồi đúng không nào! Và hôm nay từ nguyên liệu rất gần gũi ấy chúng ta cùng đến với món khoai tây nguyên vỏ nướng chua cay nhé. Bạn sẽ không thấy phí từng phút khi dõi theo món ngon này đâu.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai tây nguyên vỏ nướng chua cay:
- 6 củ khoai tây
- 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt cay
- 1 củ hành tây, 50 gam ngô ngọt
- 30 gam đậu đen hoặc đậu đỏ chín
- 50 gam sốt cà chua (khoảng 3 thìa)
- dầu chiên, muối
Các bước thực hiện làm món khoai tây nguyên vỏ nướng chua cay:
- Đầu tiên là khoai tây bạn sẽ đem rửa thật sạch, dùng que tăm hoặc dĩa xiên đều vào các mặt củ khoai.
Sau đó cho chút dầu chiên và muối và khoai, trộn thật đều lên, dùng giấy bạc bọc kín khoai lại và cho khoai lên bếp lửa hoặc than rồi nướng chín. Thời gian cho bước này khoảng chừng 30 phút :D
- Trong thời gian chờ khoai chín chúng ta sẽ chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại.
– Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ. Ớt cay (ớt sừng) rửa thật sạch và xắt nhỏ.
– Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tây + ớt chuông + ớt cay + ngô ngọt + đậu đen vào xào. Để món ăn thêm đặm vị bạn đừng quên nêm vào một xíu muối nhé. Khi các nguyên liệu này chín thì cho ra tô.
- Quay trở lại với những củ khoai, bạn chờ khoai nguội một chút rồi dùng dao rạch 1 đường dọc củ khoai. Dùng thìa nhỏ múc một ít khoai ở bên trong ra. Thực hiện lần lượt với tất cả các củ khoai.
Sau đó cho phần khoai này vào phần nguyên liệu xào (Bước thứ ba(3)), thêm sốt cà chua và trộn thật đều.
- Sắp xong rồi, cuối cùng bạn hãy cho hỗn hợp nhân này vào lại những củ khoai nhé, dùng giấy bạc bọc lại và cho lên bếp than nướng chừng 10 phút.
Tèn ten!!! Thành quả của chúng ta đã ra lò rồi. Mách bạn là một chút xốt mayonnaise sẽ khiến món nướng ảo diệu này thêm phần cuốn hút và mê hoặc đó nhé.
Cay cay, ngọt ngọt, thơm bùi… hương vị ấy sẽ lần lượt đánh thức vị giác còn nhàm chán trong bạn để cảm nhận từng giây vị ngon của món ăn đấy.
Bên cạnh đó bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu công thức món gà nướng muối ớt – ngon tuyệt cú luôn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món khoai tây nguyên vỏ nướng chua cay mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
