Bún riêu cua bắp bò vừa đậm đà, thanh mát, lại dễ ăn cho cả nhà. Hôm nay, các bạn hãy xắn tay vào bếp làm món này cho gia đình nhé!- Emdep.vn
Mách bạn cách làm bún riêu cua bắp bò ngon

Nguyên liệu gồm có:

+ Cua đồng: 500g + Thịt bắp bò: 300 gram (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị) + Cà chua: 3-5 quả
 + Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc quả dọc (tùy khẩu vị)
 + Rau sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, kinh giới, rau mùi hoặc có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ… + Bún rối + Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô Bún riêu cua bắp bò

Cách chế biến: 

- Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã nhuyễn, lọc lấy phần nước bên trên, bỏ phần xác cua ở phía dưới. Bún riêu cua bắp bò - Thịt bắp bò xắt mỏng bày ra đĩa. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút để thái thịt bò được dễ hơn và đẹp hơn. - Rau sống rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước, bạn có thể để nguyên rau hoặc xắt nhỏ rau sống cũng được.  - Mẻ đã ngấu lọc lấy nước để vào một bát con, nếu không có mẻ, bạn có thể dùng quả dọc hoặc quả me để thay thế. Bún riêu cua bắp bò

- Gạch cua khều riêng ra một bát nhỏ. Cho một ít dầu lên chảo, cho hành khô lên chảo phi thơm rồi cho gạch cua vào xào cùng cho đến khi chín. Cà chua thái miếng cau rồi trút vào và xào cho chín tới, không nên xào chín quá, cà chua sẽ bị nát.

Mách bạn cách làm bún riêu cua bắp bò ngon

- Bắc nồi nước cua lên bếp, nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và nước mắm vào nồi. Đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn nhỏ lửa. Dùng muối khuấy nhẹ ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đáy nồi. Sau đó, bạn có thể dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi, rồi cho thêm mẻ chua và cà chua vào rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. 

Bún riêu cua bắp bò - Cho nước riêu cua vào bát bún. Khi ăn cho thêm chút hành lá, rau sống và ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua bắp bò phải ăn khi còn nóng nhé. Bún riêu cua bắp bò Mong các bạn thành công nhé! Thảo Mýt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu cua bap bo mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

ChẠca canh thịt bò với nấm kim châm Che thực đơn bữa tối cách làm kem xoài tắc công thức nấu chè bưởi Xì dầu Các loại mứt miss chè khoai mì giải Những thực phẩm không nên để trong tủ bánh đúc riêu cua salad dứa xoi boc ngo thịt ba chỉ hấp lúc Ca nấu Mẹ Trung cá phi lê Tôm Trái Thái xà nước chấm ốc mặn Mong giò chao ga xe ca tim kho quet bat com cach lam canh ga chien Tới bánh mì bơ que cÃ Æ kho Cu cai muoi Ngộ thực phẩm Lưới Gỏi cách làm cơm cuộn BANH DAU XANH NUONG banh bot mi den thom ngon bap non bánh không cần lò nướng trộn rau làm cháo sườn spaghetti sốt Siro Tái chế phu kien lam royal icing nau nuoc sam Khoai món suon heo canh chua cá lạc muc chien xu Kẹo cu đơ Canh bi dao nhân tôm thịt làm tranh MÃÆm mứt trái đào bánh mì tẩm mè nướng ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh Làm Đẹp cach nau che dau da ua goi trung ngon tiêu cá tím nướng quốc sặc kem trái bơ và nước dừa cong thuc mon an Miền Nam sữa tươi Trứng hấp món Tết cá nướng cá Tết Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm kéo cháo yến mạch ngon kem bo gio heo chien nuoc mam takoyaki cách làm thịt lợn khô mango bữa cơm hàng này Ga chien gion Trà sữa Bánh Trôi Tàu Mut khoai tay chien móng giò hầm nồi áp suất Tom rang sơn móng tay Chảy đậu hũ non tẩm hành kem xoài ngon thịt xào kiểu hàn tỏi gà tủy heo chưng vỏ chuối huong dan lam banh gato cá cá ngừ nước dừa kho cach lam mi trung cuon tom làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cha ca thìa List giáng Trung Thu Bắp diềm banh tiêu ngon muffin mặn dễ làm Ca loc Mẹo bún bánh cuốn