Bạn có thích món bánh kem không? Bạn đã tự tay làm món bánh kem bao giờ chưa? Chắc hẳn bạn nghĩ món bánh kem thật khó làm và nguyên liệu cũng khá khó kiếm phải không nào, vậy thì bạn hãy cùng tham khảo công thức làm bánh kem tươi socola mình chia sẻ dưới đây nhé chắc chắn bạn sẽ có cái nhìn khác về cách làm bánh kem đấy.
Mách bạn cách làm bánh kem tươi socola cực kỳ giản đơn

Cach-lam-banh-kem-socola

Nguyên liệu để làm bánh kem tươi socola:

– 6 quả trứng gà

– 50gr bột mỳ, 50gr bột ngô

– 50ml dầu chiên

– 50ml sữa tươi không đường

– 150gr đường

– ¼ (một phần tư) thìa cà phê cream of tartar hoặc 1 muỗng nước cốt chanh

– 300gr chocolate đen

– 400gr phomai Mascapone

Cách làm bánh kem tươi socola:

Bước thứ nhất(1): Tách riêng phần lòng đỏ với lòng trắng trứng ra riêng 2 bát tô. Phần lòng đỏ bạn  thêm sữa và dầu chiên vào, đánh đều tay, rây thêm bột mì, bột ngô vào hỗn hợp rồi khuấy thật đều để tạo thành một hỗn hợp mịn và sền sệt.

Bước thứ hai(2): Lòng trắng trứng bạn đem trộn cùng cream of tartar (hoặc 1 muỗng nước cốt chanh) vào và cũng đánh tới khi nào bông mềm là được bạn dùng máy đánh trứng nhé đánh dần từ mức độ nhỏ đến lớn khoảng 25 phút là được
Bật lò nóng ở 200 độ khoảng 10 phút.

Bước thứ ba(3): Bạn trộn hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ vừa đánh vào với nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất nhé. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào một cái khuôn có dán giấy chống dính và cho vào lò nướng khi nào bạn thấy bánh hơi phồng lên và dùng tăm xiên vào bánh thấy tăm khô thì bạn mang bánh ra ngoài để nguội.

Bước thứ tư(4): Lấy socola xắt mỏng rồi trộn ít đường đem vào lò vi sóng quay trong 1 phút. Sau đó đem ra, trộn thật đều và đánh mạnh tay với phomai Mascapone tới khi tạo thành một hỗn hợp mịn. Đây chính là phần kem bên ngoài các bạn nhé.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn lấy kem phết lên bề mặt của bánh và trang trí thêm với hoa quả: dâu tây, xoài, sơ ri… tùy theo sở thích của bạn.

==> Chiếc bánh kem tươi socola đã được hoàn thành rồi thành phẩm của các bạn trông thật đẹp mắt phải không nào. Với chiếc bánh kem do chính tay bạn làm sẽ có ý nghĩa rất nhiều đối với gia đình bạn mà chỉ cần bỏ một chút công sức thôi phải không nào. Không hề khó khi mình đã bắt tay vào làm Mong các bạn thành công và ngon miệng cùng với chiếc bánh kem tươi socola.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Sườn ram Nước cam siro mẠn hẠu lam bánh phở nhúng cach lam keo sua banh tuiles ngon đổi món cuối tuần cach lam che troi nuoc thịt kho trứng bún thái đậu hũ nấu chè bưởi canh du du Gà kho hu Khoai lan chan gio oc nhung chống chả rươi tà m thá t lòng non ngô chiên trà sữa cach lam ca kho rieng Lò canh chua cá hoÃƒÆ cập chè nha đam chua cay bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán vit nau mang nhớ Hoa qua tron văn phòng hành má ³ cach lam banh nachos mexico dAy nAu Bánh trang Canh chua ca dieu hong bí quyết nấu giả cầy bi ngoi gỏi banh troi ngu sac thit chó rau mà Che bien Mon ga và n nhãºt chè bột lọc Ẫmthực làm bánh đúc lạc thit cong canh dau hu Thịt Bò giò sup dua leo banh cam hướng dẫn Thịt Heo Cá Chiên bùi Hầm Heo Rừng Giảm Cân Gợi Thịt Dê Thịt Cừu hấp trứng chao Thịt Gà Vịt xay sinh tố thanh long Tôm Cá Kho Cua Biển Cá hồi áp chảo che bắp cach lam com rang Mực Ốc