Nguyên liệu cho món thịt gà nấu trái lê:
- Đùi gà: 4 cái
- Lê vàng tươi: 2 trái
- Dừa xiêm: 1 trái
- Cà rốt: 100g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Bánh mì: 4 ổ
- Lá dứa: 2 cọng
- Hành boaro: 1 cây
- Hành tím băm, ớt, ngò rí, hành lá
- Bột bắp, dầu chiên, tiêu, nước tương, muối, hạt nêm.
Cách chế biến món thịt gà nấu trái lê:
Bước thứ nhất(1): Đùi gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng cafe hành tím băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng cafe nước tương, ½ (một phần hai) muỗng muối để 30 phút cho thấm đều gia vị.
Bước thứ hai(2): Lê các bạn gọt bỏ vỏ và cắt miếng vuông chừng 2cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch tỉa hoa cắt khoanh dày chừng 1cm. Hành boaro rửa thật sạch cắt xéo. Hành tây rửa thật sạch băm thật nhỏ. Pha 1 muỗng bột bắp với ½ (một phần hai) bát nước.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào nấu nóng rồi phi thơm hành tây, cho gà và hành boaro vào xào săn sau đó chúng ta thêm nước dừa vào nồi nấu sôi, cho tiếp cà rốt và lá dứa vào các bạn nhớ vớt bọt bẩn cho nước ngon nhé.Tiếp đến các bạn cho lê vào nấu, lê vừa trong thì vớt bỏ lá dứa da cho nước bột bắp vào nồi để nước sánh vừa và tắt lửa
Hoàn thành món ăn các bạn múc thịt gà nấu trái lê ra đĩa ăn kèm với bánh mỳ lúc nóng thì thật là tuyệt. Mùi thơm thanh mát nhẹ nhàng của nước dừa quyện lẫn các hương vị có trong món ăn làm cho món thịt gà nấu trái lê càng thêm hấp dẫn. Món này cũng rất tốt cho các mẹ bầu nhé. Mong các bạn có một bữa ăn ngon cùng gia đình.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
