Khi nấu nướng, món ăn bị mặn do đã lỡ tay nêm quá nhiều muối là tình huống thường gặp đối với các bà nội trợ. Vậy làm thế nào để món ăn đỡ mặn và dễ ăn hơn? Cùng thử với những phương pháp dưới đây nhé.
Mách bạn bí quyết chữa mặn hiệu quả

Dùng nước chanh tươi

Cho thêm một ít nước chanh tươi vào món ăn giúp làm giảm bớt muối. Đây là một trong những cách loại bớt muối mà không làm hỏng mùi vị của món ăn.

Dùng nước chanh tươi 1

Nước chanh có thể làm giảm bớt muối

Tuy nhiên, bạn cần Lưu ý là chỉ được cho nước chanh vào những món ăn không sử dụng các sản phẩm từ sữa. Tính a-xít của chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.

Dùng đường hoặc mật ong

Một ít đường hoặc mật ong cũng là biện pháp giúp bạn “cứu” món ăn đang bị mặn do có quá nhiều muối. Độ ngọt của đường và mật ong sẽ trung hòa, làm giảm bớt vị mặn.

Dùng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua

Việc tăng cường thêm độ chua cho món ăn bằng cách sử dụng sữa chua nguyên chất hoặc cà chua sẽ làm cho vị của món ăn dịu lại, ít mặn hơn lúc ban đầu. Cách này đặc biệt phù hợp với các món ăn có thành phần từ sữa như phomai, kem tươi… bởi chúng không chỉ giúp món ăn bớt mặn mà còn ngon miệng hơn nữa!

Dùng khoai tây sống

Để “cứu nguy” cho món ăn bị mặn, bạn có thể gọt bỏ vỏ một củ khoai tây sống, thái thành những lát to và cho vào món ăn. Ngâm khoai tây trong món ăn đã nấu khoảng 10 phút. Khoai tây có khả năng hút bớt lượng muối. Lưu ý là không lấy khoai tây ra khỏi món ăn cho đến khi bạn dọn bữa nhé!

Phương pháp này rất thích hợp với các món hầm, súp và nước hầm xương.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí hố le hap bao tu heo xao Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán ớt chuông Kem xoai tom cang Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành thực phẩm banh hoi long heo