(Em đẹp) - Bánh gato cuộn nhanh, ngon mà lại dễ làm. Nhưng cuộn đi cuộn lại mãi cũng buồn. Vậy sao chúng mình không cùng “mặc áo mới” cho chiếc bánh cuộn nhỉ?- Emdep.vn
“Mặc áo” đẹp xinh mới cho bánh cuộn


Nguyên liệu cần có:
+ 5 trứng gà+ 140gram bột mỳ đa dụng+ 10gram bột năng+ 130gram đường cát trắng+ 40gram dầu hướng dương hoặc bơ nhạt quay chảy+ 40ml sữa tươi không đường+ Vanilla extract+ Màu thực phẩm: xanh và hồng berry+ Chocolate chip+ Mứt dâu để làm nhân
Dụng cụ 
+ 1 khay chữ nhật 30x50x5+ Giấy nến chống dính+ 2 túi tam giác bắt bông kem
Hướng dẫn cách làm:
- Bật lò nóng 220 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.
- Đánh bông trứng với đường và vài hạt muối ở tốc độ cao nhất của máy đánh trứng. Sau khoảng 3-4 phút, hỗn hợp trứng tăng thể tích gấp 4-5 lần, các bọt khí mịn và nhỏ liti, trứng chuyển màu vàng sáng và nhấc que đánh lên thấy trứng chảy xuống xếp thành nếp như ruy băng là đạt.
- Rây bột mì, bột năng vào âu trứng thành 3 lần. Sau mỗi lần rây bột thì dùng phới mềm đảo đều từ dưới đáy âu lên theo một chiều. Không đảo quá 10 lượt. Hỗn hợp trứng bột không cần phải hòa quyện đều ở bước này.- Từ từ đổ dầu chiên/bơ chảy vào âu trứng bột men theo thành âu. Lặp lại thao tác trộn bột cho dầu chiên được trộn thật đều với bột.Cuối cùng, cho sữa tươi rồi trộn cho hỗn hợp bột được đồng nhất.
- Dùng đầu đũa hoặc đầu que nhỏ lấy một chút màu cho vào 2 túi nhỏ. Chia vào mỗi túi phần bột vừa đủ để vẽ (Bột xanh lấy ⅓ (một phần ba) túi, bột hồng lấy ½ (một phần hai) túi). Một tay túm kín miệng túi và vặn nhẹ vài vòng, tay kia bóp đều túi để bột được trộn thật đều màu.
- Nhanh tay vẽ cuống dâu rồi tới quả dâu lên khay nướng dã lót giấy nến. Bỏ nguyên khay vào lò nướng 20-30 giây cho lớp bột se mặt.- Lấy khay nướng ra và đổ toàn bộ phần bột còn lại vào khay. Dàn phẳng mặt và gõ mạnh khay vài cái để làm vỡ các bọt khí lớn, giúp bánh được mịn mặt.- Cho khay bột bánh vào lò nướng 12 phút là bánh chín.

- Lấy bánh ra khỏi lò, bạn đặt bánh trên một khăn bông. Đợi 1 phút cho bánh bay bớt hơi nước thì phết đều một lớp mứt lên mặt bánh. - Vừa cuộn bánh vừa gỡ giấy nến ra khỏi bánh. 
Cuối cùng, bọc giấy nến bao quanh ngoài cuộn bánh, bọc khăn bông ở ngoài cùng và để bánh nguội hẳn. Bạn có thể dùng các hạt chocolate chip gắn lên bánh lúc bánh còn ấm trước khi dùng giấy nến bọc kín bánh để tận dụng lượng nhiệt còn lại làm cho chocolate chip chảy nhẹ và bám chắc vào bánh. Như vậy, khi gỡ ra, những quả dâu của chúng mình sẽ có "hạt" thật sinh động rồi.
Bánh nguội có thể cất vào tủ lạnh để giúp bánh được giữ form tốt hơn hoặc có thể cắt ra và dùng ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm chiếc áo mới đẹp xinh cho bánh cuộn của mình nhé. Hãy cùng thử sáng tạo thêm nhiều mẫu bánh cho áo nào!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ