(Em đẹp) - Bánh gato cuộn nhanh, ngon mà lại dễ làm. Nhưng cuộn đi cuộn lại mãi cũng buồn. Vậy sao chúng mình không cùng “mặc áo mới” cho chiếc bánh cuộn nhỉ?- Emdep.vn
“Mặc áo” đẹp xinh mới cho bánh cuộn


Nguyên liệu cần có:
+ 5 trứng gà+ 140gram bột mỳ đa dụng+ 10gram bột năng+ 130gram đường cát trắng+ 40gram dầu hướng dương hoặc bơ nhạt quay chảy+ 40ml sữa tươi không đường+ Vanilla extract+ Màu thực phẩm: xanh và hồng berry+ Chocolate chip+ Mứt dâu để làm nhân
Dụng cụ 
+ 1 khay chữ nhật 30x50x5+ Giấy nến chống dính+ 2 túi tam giác bắt bông kem
Hướng dẫn cách làm:
- Bật lò nóng 220 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.
- Đánh bông trứng với đường và vài hạt muối ở tốc độ cao nhất của máy đánh trứng. Sau khoảng 3-4 phút, hỗn hợp trứng tăng thể tích gấp 4-5 lần, các bọt khí mịn và nhỏ liti, trứng chuyển màu vàng sáng và nhấc que đánh lên thấy trứng chảy xuống xếp thành nếp như ruy băng là đạt.
- Rây bột mì, bột năng vào âu trứng thành 3 lần. Sau mỗi lần rây bột thì dùng phới mềm đảo đều từ dưới đáy âu lên theo một chiều. Không đảo quá 10 lượt. Hỗn hợp trứng bột không cần phải hòa quyện đều ở bước này.- Từ từ đổ dầu chiên/bơ chảy vào âu trứng bột men theo thành âu. Lặp lại thao tác trộn bột cho dầu chiên được trộn thật đều với bột.Cuối cùng, cho sữa tươi rồi trộn cho hỗn hợp bột được đồng nhất.
- Dùng đầu đũa hoặc đầu que nhỏ lấy một chút màu cho vào 2 túi nhỏ. Chia vào mỗi túi phần bột vừa đủ để vẽ (Bột xanh lấy ⅓ (một phần ba) túi, bột hồng lấy ½ (một phần hai) túi). Một tay túm kín miệng túi và vặn nhẹ vài vòng, tay kia bóp đều túi để bột được trộn thật đều màu.
- Nhanh tay vẽ cuống dâu rồi tới quả dâu lên khay nướng dã lót giấy nến. Bỏ nguyên khay vào lò nướng 20-30 giây cho lớp bột se mặt.- Lấy khay nướng ra và đổ toàn bộ phần bột còn lại vào khay. Dàn phẳng mặt và gõ mạnh khay vài cái để làm vỡ các bọt khí lớn, giúp bánh được mịn mặt.- Cho khay bột bánh vào lò nướng 12 phút là bánh chín.

- Lấy bánh ra khỏi lò, bạn đặt bánh trên một khăn bông. Đợi 1 phút cho bánh bay bớt hơi nước thì phết đều một lớp mứt lên mặt bánh. - Vừa cuộn bánh vừa gỡ giấy nến ra khỏi bánh. 
Cuối cùng, bọc giấy nến bao quanh ngoài cuộn bánh, bọc khăn bông ở ngoài cùng và để bánh nguội hẳn. Bạn có thể dùng các hạt chocolate chip gắn lên bánh lúc bánh còn ấm trước khi dùng giấy nến bọc kín bánh để tận dụng lượng nhiệt còn lại làm cho chocolate chip chảy nhẹ và bám chắc vào bánh. Như vậy, khi gỡ ra, những quả dâu của chúng mình sẽ có "hạt" thật sinh động rồi.
Bánh nguội có thể cất vào tủ lạnh để giúp bánh được giữ form tốt hơn hoặc có thể cắt ra và dùng ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm chiếc áo mới đẹp xinh cho bánh cuộn của mình nhé. Hãy cùng thử sáng tạo thêm nhiều mẫu bánh cho áo nào!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ Thit bo xao cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ trứng xào khổ qua Làm tàu hũ cach lam banh khoai sọ thường bánh trung thu chocola lam cá hấp thủ bánh thuẫn sườn nướng mật ong ga xao hanh tay tiệm tuong den bà nh khoai lang am thuc viêt nam mon Han Quoc ga kungpao ngon mực xào cà ri rau ram bo cuon la lot nuong ngon Đồng Củ sen bo luc lac rau cu ngon thực đơn hàng ngày cach lam mi y món Thái lươn xào banh cuon sau rieng ngon lam cha que mẹo hay an máy banh khoai mi nuong ngon meo hay rượu ổi BAnh trung thu Bò nướng ống đặc sản phố núi chủ banh rong bien cua tung trai cay phở xào banh ran ngot thom ngon cÃƒÆ hapndex.php?q=ruoc ca chep">ruoc ca chep làm bánh bông lan Đồ uống giải nhiệt nướng gà Nước tương banh ca phe chiffon chanh chuoi sua Cà ngu kho cay thịt lợn cuốn chien ngon Làm Bánh khoai lang banh quiches nhan rau cu goi kéo dài sườn om dứa cookie dừa bavaria chanh day mat ong m㪠trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng ăn tết cu sen nhoi thit ga chien cá chim càng ghẹ rang cá bóng kho mì hoành thánh gÃƒÆ kho kim chi doi cân đối mì Quảng bo tai chanh các món ăn ngon Mẹ và bé trung gian Cải trắng ba bau cách làm giò Pho mai dua gia cách làm bim bim mon cHIEN TRá NG đậu phụ xào chay Giả cầy Mì Quảng Đà Nẵng ói cÃƒÆ hap Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái sinh nhật chè đậu đen bí đỏ banh man cÃƒÆ loc xao lam xoi chả cach nau che ngon cà muối ngon nòng ậu cải Trung hap canh rau ma ẩm thưc phụ nữ cach nau lau ca don Thuá snack Du du xanh banh xeo chả huế huong dan nau trÃƒÆ lam dau xanh riềng Ăn toi