(Em đẹp) - Bánh gato cuộn nhanh, ngon mà lại dễ làm. Nhưng cuộn đi cuộn lại mãi cũng buồn. Vậy sao chúng mình không cùng “mặc áo mới” cho chiếc bánh cuộn nhỉ?- Emdep.vn
“Mặc áo” đẹp xinh mới cho bánh cuộn


Nguyên liệu cần có:
+ 5 trứng gà+ 140gram bột mỳ đa dụng+ 10gram bột năng+ 130gram đường cát trắng+ 40gram dầu hướng dương hoặc bơ nhạt quay chảy+ 40ml sữa tươi không đường+ Vanilla extract+ Màu thực phẩm: xanh và hồng berry+ Chocolate chip+ Mứt dâu để làm nhân
Dụng cụ 
+ 1 khay chữ nhật 30x50x5+ Giấy nến chống dính+ 2 túi tam giác bắt bông kem
Hướng dẫn cách làm:
- Bật lò nóng 220 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.
- Đánh bông trứng với đường và vài hạt muối ở tốc độ cao nhất của máy đánh trứng. Sau khoảng 3-4 phút, hỗn hợp trứng tăng thể tích gấp 4-5 lần, các bọt khí mịn và nhỏ liti, trứng chuyển màu vàng sáng và nhấc que đánh lên thấy trứng chảy xuống xếp thành nếp như ruy băng là đạt.
- Rây bột mì, bột năng vào âu trứng thành 3 lần. Sau mỗi lần rây bột thì dùng phới mềm đảo đều từ dưới đáy âu lên theo một chiều. Không đảo quá 10 lượt. Hỗn hợp trứng bột không cần phải hòa quyện đều ở bước này.- Từ từ đổ dầu chiên/bơ chảy vào âu trứng bột men theo thành âu. Lặp lại thao tác trộn bột cho dầu chiên được trộn thật đều với bột.Cuối cùng, cho sữa tươi rồi trộn cho hỗn hợp bột được đồng nhất.
- Dùng đầu đũa hoặc đầu que nhỏ lấy một chút màu cho vào 2 túi nhỏ. Chia vào mỗi túi phần bột vừa đủ để vẽ (Bột xanh lấy ⅓ (một phần ba) túi, bột hồng lấy ½ (một phần hai) túi). Một tay túm kín miệng túi và vặn nhẹ vài vòng, tay kia bóp đều túi để bột được trộn thật đều màu.
- Nhanh tay vẽ cuống dâu rồi tới quả dâu lên khay nướng dã lót giấy nến. Bỏ nguyên khay vào lò nướng 20-30 giây cho lớp bột se mặt.- Lấy khay nướng ra và đổ toàn bộ phần bột còn lại vào khay. Dàn phẳng mặt và gõ mạnh khay vài cái để làm vỡ các bọt khí lớn, giúp bánh được mịn mặt.- Cho khay bột bánh vào lò nướng 12 phút là bánh chín.

- Lấy bánh ra khỏi lò, bạn đặt bánh trên một khăn bông. Đợi 1 phút cho bánh bay bớt hơi nước thì phết đều một lớp mứt lên mặt bánh. - Vừa cuộn bánh vừa gỡ giấy nến ra khỏi bánh. 
Cuối cùng, bọc giấy nến bao quanh ngoài cuộn bánh, bọc khăn bông ở ngoài cùng và để bánh nguội hẳn. Bạn có thể dùng các hạt chocolate chip gắn lên bánh lúc bánh còn ấm trước khi dùng giấy nến bọc kín bánh để tận dụng lượng nhiệt còn lại làm cho chocolate chip chảy nhẹ và bám chắc vào bánh. Như vậy, khi gỡ ra, những quả dâu của chúng mình sẽ có "hạt" thật sinh động rồi.
Bánh nguội có thể cất vào tủ lạnh để giúp bánh được giữ form tốt hơn hoặc có thể cắt ra và dùng ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm chiếc áo mới đẹp xinh cho bánh cuộn của mình nhé. Hãy cùng thử sáng tạo thêm nhiều mẫu bánh cho áo nào!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sinh tố rau bina cach lam xoai sầu buộc cupcake dua cà cam kem nho cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon Canh gà thịt heo kho rệu Làm bánh không cần lò nướng món ăn kèm mỳ quoc viet masterchef giao luu khan gia lái vịt quay xào cay Nghệ thịt kho củ cải trắng sot ca khoai môn banh dau xnah Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn f5 bánh cay bun mắm món ăn từ tôm co sườn kho cach lam sinh to dua hau thit kho tau chay cà ri cà mẹo làm bánh bò ngo chien Đá nộm su hào bò khô tự làm kem dứa Đường mong heo chien cà kho sô cô la sắc cà bò bot nep thit nguoi thom ngon cánh trứng chiên cách nấu bún bò Huế thực đơn đậu đũa xào thịt bò xào hành butter bo luc lac trứng muối đậu đỏ Bảo chè đậu xanh bí đỏ thịt lợn luộc chanh bun riêu cua tổ xôi cá bun cá sấu Xôi lá dứa bim bim khoai tây mận bim bim mì hôm pháÿ cÃƒÆ ri gÃƒÆ sườn kho nước dừa com chien PhÃƒÆ nấu cháo trứng vịt bắc thảo dua cai mon ngon tu trung vit lon nem thịt moc nhi Nau An bánh hành rán tép thịt lợn xào dưa chuột viet quat đậu phụ bun cuon nóng hổi canh ngheu nau mong toi đa Bánh trưng bong cai trang kem xoai ngon Dau tom cach lam bo kho khoai mon Chế biến Món xào mon ngon de lam chuoi nuong mat ong chanh thịt gà rang món cánh gà bắp bò ngâm mắm pha lau băng dính washi cách làm sứa tôm rang cay cach lam thit kho nuoc dua Màu sắc bóc xoai lac canh ca keo ngon bo vo vien ngon canh rong bien dua leo Cách pha cocktail bau nau cách làm bánh lọt thịt kho củ cải bi ngo ham Xao ca tim banh trang toi nay an gi bánh mì sandwich