(Em đẹp) - Bánh gato cuộn nhanh, ngon mà lại dễ làm. Nhưng cuộn đi cuộn lại mãi cũng buồn. Vậy sao chúng mình không cùng “mặc áo mới” cho chiếc bánh cuộn nhỉ?- Emdep.vn
“Mặc áo” đẹp xinh mới cho bánh cuộn


Nguyên liệu cần có:
+ 5 trứng gà+ 140gram bột mỳ đa dụng+ 10gram bột năng+ 130gram đường cát trắng+ 40gram dầu hướng dương hoặc bơ nhạt quay chảy+ 40ml sữa tươi không đường+ Vanilla extract+ Màu thực phẩm: xanh và hồng berry+ Chocolate chip+ Mứt dâu để làm nhân
Dụng cụ 
+ 1 khay chữ nhật 30x50x5+ Giấy nến chống dính+ 2 túi tam giác bắt bông kem
Hướng dẫn cách làm:
- Bật lò nóng 220 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.
- Đánh bông trứng với đường và vài hạt muối ở tốc độ cao nhất của máy đánh trứng. Sau khoảng 3-4 phút, hỗn hợp trứng tăng thể tích gấp 4-5 lần, các bọt khí mịn và nhỏ liti, trứng chuyển màu vàng sáng và nhấc que đánh lên thấy trứng chảy xuống xếp thành nếp như ruy băng là đạt.
- Rây bột mì, bột năng vào âu trứng thành 3 lần. Sau mỗi lần rây bột thì dùng phới mềm đảo đều từ dưới đáy âu lên theo một chiều. Không đảo quá 10 lượt. Hỗn hợp trứng bột không cần phải hòa quyện đều ở bước này.- Từ từ đổ dầu chiên/bơ chảy vào âu trứng bột men theo thành âu. Lặp lại thao tác trộn bột cho dầu chiên được trộn thật đều với bột.Cuối cùng, cho sữa tươi rồi trộn cho hỗn hợp bột được đồng nhất.
- Dùng đầu đũa hoặc đầu que nhỏ lấy một chút màu cho vào 2 túi nhỏ. Chia vào mỗi túi phần bột vừa đủ để vẽ (Bột xanh lấy ⅓ (một phần ba) túi, bột hồng lấy ½ (một phần hai) túi). Một tay túm kín miệng túi và vặn nhẹ vài vòng, tay kia bóp đều túi để bột được trộn thật đều màu.
- Nhanh tay vẽ cuống dâu rồi tới quả dâu lên khay nướng dã lót giấy nến. Bỏ nguyên khay vào lò nướng 20-30 giây cho lớp bột se mặt.- Lấy khay nướng ra và đổ toàn bộ phần bột còn lại vào khay. Dàn phẳng mặt và gõ mạnh khay vài cái để làm vỡ các bọt khí lớn, giúp bánh được mịn mặt.- Cho khay bột bánh vào lò nướng 12 phút là bánh chín.

- Lấy bánh ra khỏi lò, bạn đặt bánh trên một khăn bông. Đợi 1 phút cho bánh bay bớt hơi nước thì phết đều một lớp mứt lên mặt bánh. - Vừa cuộn bánh vừa gỡ giấy nến ra khỏi bánh. 
Cuối cùng, bọc giấy nến bao quanh ngoài cuộn bánh, bọc khăn bông ở ngoài cùng và để bánh nguội hẳn. Bạn có thể dùng các hạt chocolate chip gắn lên bánh lúc bánh còn ấm trước khi dùng giấy nến bọc kín bánh để tận dụng lượng nhiệt còn lại làm cho chocolate chip chảy nhẹ và bám chắc vào bánh. Như vậy, khi gỡ ra, những quả dâu của chúng mình sẽ có "hạt" thật sinh động rồi.
Bánh nguội có thể cất vào tủ lạnh để giúp bánh được giữ form tốt hơn hoặc có thể cắt ra và dùng ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm chiếc áo mới đẹp xinh cho bánh cuộn của mình nhé. Hãy cùng thử sáng tạo thêm nhiều mẫu bánh cho áo nào!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mam com ngon Goi kho bo Cất đồ la dau tam socola ngoi nha Cơm sen sot thit con ghẹ 饺子 cá cá ngừ nước dừa kho Cải thảo há cảo 越南调料酒做香肠 tom chay chuối xào dừa cải thảo chiên xù làm cocktail mojito Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê Cách nấu Bò kho những món ăn đêm độc đáo ở Đà lạt lam banh bÃƒÆ lai miến cua sợi pasta banh chuoi pho mai hăn cach lam banh xao nam cach nau mi goi hai san nau che tao xon Cung Bạch Dương Quảng dậy nấu ăn lam cha bong ngon Banh chung loài cá rau cu chien thịt gà chiên tỏi bánh mì cuộn nhân xúc xích thịt vịt om Lớn khoai tay nghien ngon ca ngu sushi Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm mát lành bánh kem tây nguyên mực tẩm bột mon ngao ngon Cá kho nhớ gì mà nhớ sườn kho măng meo vat trong bep cÃƒÆ kho ngon trứng vịt lộn xào me tran trÃƒÆ vai Tom xào bánh quy dâu đồ uống mát Nhai măng ra nhạc Dâu tây tôm và cua chiên xù Tôm và cua chiên xù gỏi cá trê cach lam ba roi cuon ca bánh muffin Vit kho gung cơm chiên thịt gà món bò bữa ăn Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng canh là giang món ngâm mắm Tráºi Ăn Vặt ăn gì dễ thụ thai thuc don tet bánh lava sô cô la Lợn xào am thuc mon ngon Sa Tế tôm bánh nho Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng gừng kho thịt bò bi ngoi tron mi Đậu Đỏ Hu tieu xao gà chiên nước dừa nui trộn bò bánh mít chiên chè nếp cẩm cách làm sữa bắp mon tai lon chua ngot lam sach dươi nộm xoài cách nấu ăn đồ chơi gỏi kim chi bò Sửa chua cupcake cream cheese mẹo nấu nướng Cua biển cach lam banh mi cách làm sữa chua cha gio xoai gỏi khô bò đu đủ tra mat ong salsa ngon cang cua hap Khổ qua làm thạch ngon ngừa bệnh mon ga món chay với nấm oc lon lam kem chuoi tai nha bong bi nhoi com Điên kho ca cach tron salad nam thit kimpap trứng cuộn công thức rau câu cà chua