Món pizza không thể thiếu hương vị đặc trưng từ ớt chuông. Tuy không cay nhưng rất nồng nàn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

	Lý do để ăn ớt chuông | Ẩm thực - Sức khỏe

Ít calo (21 Kcal/100 gr) nhưng lại có thể cung cấp nhiều vitamin, ớt chuông các loại có màu sắc rực rỡ - từ đỏ tươi, xanh thẫm đến vàng rực bắt mắt. Ớt chuông là nguồn năng lượng lý tưởng, thừa vitamin C (126 mg/100 gr), khi ăn sống có thể phủ đầy 100% nhu cầu hằng ngày được khuyên dùng. Theo Santé Magazine thì 3 lý do để ăn ớt chuông là:

- Cung cấp khoáng chất và vitamin: Tất cả mọi hoạt động thể chất đều làm tiêu hao muối khoáng. Ớt chuông chứa một số loại như potassium, phosphor, magne, calcium, sodium, mangan... có ích cho sức khỏe chung, đặc biệt là giúp các vận động viên đạt được mức dự trữ cao nhất về vitamin và khoáng chất.

Lý do để ăn ớt chuông
Ớt chuông đỏ - Ảnh: Hạ Huy

- Tốt cho trí nhớ: Ớt chuông có chứa luteolin, thành phần chống ô xy hóa bảo vệ các neuron bằng cách ngăn chặn sự sản sinh các tế bào viêm, yếu tố gây giảm trí nhớ có liên quan đến tuổi tác. Ớt chuông xanh chứa flavonoid gấp 5 - 8 lần ớt chuông đỏ, trong khi ớt đỏ lại chứa betacaroten gấp 9 lần ớt chuông xanh.

- Hỗ trợ tuần hoàn máu: Cũng như các loại ớt khác, ớt chuông có sắc tố chứa capsain, một carotenoid giúp tăng sự bền bỉ của các mạch máu nhỏ, cải thiện và kích hoạt lưu thông máu.

Ớt chuông có nhiều cách chế biến. Chọn mua ớt chuông có da căng bóng bẩy và cuống còn tươi. Bảo quản ở nhiệt độ từ 10 - 20 độ C thì ớt chuông có thể tươi đến nhiều tuần.

Lưu ý: Ớt chuông có thể gây kích ứng cho niêm mạc, đặc biệt là ở những người có đường ruột yếu.

M.Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ớt chuông, sức khỏe, khoáng chất, vitamin

cach lam mam com ngon chai lọ món ngon Bắc Ninh cha trung hap van ngon chanh mat ong chao rau cu học nấu ăn bánh bột mặn chiên mè meo vat nha bep cha tom vien dac biet cha hai san ngon cha gio ga ngon kem vani táo đỏ cha ruoi thom cha gio so da cach lam matcha chan gio ham thuoc bac cherry giảm cân chất kali cua chien giona> cha gio chay cach lam matsu bún mọc cha cu sen thom ngon tôm chua ngọt bo dau phong chế biến thịt Vịt quay nấu xôi gà đậu phộng cach lam me ngao tom chien hanh nhan hủ tiếu xào cha bong thit heo day nau an dậy nấu ăn hấp sườn heo cach lam mi ý long lon cha cuon Thanh Hóa học làm sườn nướng cach lÃƒÆ ga om cay chống trộm cach lam mien tron ot chuong cach lam mi bo thap cam nem chua ran Mật ong 擦日 cha bap bánh gạo xào văn hóa chả tômcolor: #E7BCE1" href="/index.php?q=dạy nâu ăn">dạy nâu ăn đóne="background-color: #E416D2" href="/index.php?q= Cà phê"> Cà phê banh khoai lang chuoiround-color: #298D17" href="/index.php?q= sa lát cà chua bơ"> sa lát cà chua bơ cach lam mi can chả giò chả giò cá ngừ sốt mồ hôiyle="background-color: #5E2586" href="/index.php?q=cach lam com chay ninh binh">cach lam com chay ninh binh sinh tố chuối chanh dây com trai dua cha ca basa m½ mỳ ngon Thịt bằm cach lam mi tron bi ngoi mướp xào Món Luộc tôm hấp miến khô chế biến cach lam mi tron xa xiu bắp cải xào ruoc cha bong xúc xích chiên giòn thố chế biến dọc mùng không ngứa ga nau pa te gan cach lam mi trung xa xiu cach lam luoi lon nau ca ri trung quoc kem ngon cha com làm sinh tố chữa bệnh thông thường trà sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cach nau com luon kieu nhat cach lam mi udon chủ chien ngon đón bắp cải cuốn thịt sốt cà chua cách làm thạch đậu đỏ cha bong ngon cach lam mi udon nau tom Tranh ẩm thực Ida Skivenes kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt chấn gà cach lam mi xao ngu sac chặn sách văn chất phụ gia hơi cach lam mi xao rau cai do an sang Mon an trung quoc bún móng giò tận dụng ngành du lịch Mông cach lam mo cách nướng bánh quy bơ ché trôi nước gối đa năng chè tết đoan ngọ bánh áp chao de chè rau câu cach lam mon bo luc lắc chè trứng gà thịt bò xào cần nem chua bo ngon