Món pizza không thể thiếu hương vị đặc trưng từ ớt chuông. Tuy không cay nhưng rất nồng nàn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

	Lý do để ăn ớt chuông | Ẩm thực - Sức khỏe

Ít calo (21 Kcal/100 gr) nhưng lại có thể cung cấp nhiều vitamin, ớt chuông các loại có màu sắc rực rỡ - từ đỏ tươi, xanh thẫm đến vàng rực bắt mắt. Ớt chuông là nguồn năng lượng lý tưởng, thừa vitamin C (126 mg/100 gr), khi ăn sống có thể phủ đầy 100% nhu cầu hằng ngày được khuyên dùng. Theo Santé Magazine thì 3 lý do để ăn ớt chuông là:

- Cung cấp khoáng chất và vitamin: Tất cả mọi hoạt động thể chất đều làm tiêu hao muối khoáng. Ớt chuông chứa một số loại như potassium, phosphor, magne, calcium, sodium, mangan... có ích cho sức khỏe chung, đặc biệt là giúp các vận động viên đạt được mức dự trữ cao nhất về vitamin và khoáng chất.

Lý do để ăn ớt chuông
Ớt chuông đỏ - Ảnh: Hạ Huy

- Tốt cho trí nhớ: Ớt chuông có chứa luteolin, thành phần chống ô xy hóa bảo vệ các neuron bằng cách ngăn chặn sự sản sinh các tế bào viêm, yếu tố gây giảm trí nhớ có liên quan đến tuổi tác. Ớt chuông xanh chứa flavonoid gấp 5 - 8 lần ớt chuông đỏ, trong khi ớt đỏ lại chứa betacaroten gấp 9 lần ớt chuông xanh.

- Hỗ trợ tuần hoàn máu: Cũng như các loại ớt khác, ớt chuông có sắc tố chứa capsain, một carotenoid giúp tăng sự bền bỉ của các mạch máu nhỏ, cải thiện và kích hoạt lưu thông máu.

Ớt chuông có nhiều cách chế biến. Chọn mua ớt chuông có da căng bóng bẩy và cuống còn tươi. Bảo quản ở nhiệt độ từ 10 - 20 độ C thì ớt chuông có thể tươi đến nhiều tuần.

Lưu ý: Ớt chuông có thể gây kích ứng cho niêm mạc, đặc biệt là ở những người có đường ruột yếu.

M.Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ớt chuông, sức khỏe, khoáng chất, vitamin

trà n chà u trà xanh hup?q=xà bông">xà bông video am thuc Noi đất bánh kem Mang xào cách làm thiệp công thức mứt lê mut tao mực ống cháo ámhẠbanh xeo lam banh ram nau an Chè nạo xiên nướng rau củ hăm dê nuong Miền Trung cach nau che bi ngo Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Muôn cách làm bánh khoai xay kem chuối hương cacao Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay Giò heo CANH HẾN NẤU CHUA trứng ốp thịt Thit heo ngam nuoc mam Hoà lò nướng cách làm đậu phộng chiên cách làm bánh su cà ri cay công thức đá me kẹo cách làm bánh gato Hướng dẫn nấu ăn món ăn quê hương phà ŠThịt xiên nướng cach lam banh cuon jambon Mỹ cach lam keo thom bánh đa cuộn mầm Cún Khang Thịt bò sốt hành gan gà món chiên Công thức phô mai que siêu cá tằm nướng kẹo Ốc cach lam bo nuong sa dưa giá nhúng Cách chọn đồ biển ngon già Ốc luoc chè khoai môn ca ri ca cÃ Æ chua mon chay cách làm thịt heo cách làm cơm cháy Banh troi nuoc Canh chua cà Làm bánh làm kem rau câu chanh dây cân Tết hàn thực bi quyet nau xoi ngon tép khô hướng dẫn gỏi xoài nấu canh trai trứng vịt kem vani chuối thịt hấp ngao xào bông lan che dau xanh danh ngon thuà Šbánh hình hoa mai muôi đâu phông nuoc chanh dua hau ngon Lam banh bong LAN mưa bò hầm com chien trung vit muoi hộp giấy đậu đỏ ca chien xu trứng cà phê cÃƒÆ che bot loc bánh kem xoài 3 tầng sinh tố kem NÃƒÆ u Diệu Kim Patê gan gà pate gan gà Nga Nguyễn Tuyết pho mát nom chan ga rut xuong salad cà chua mon an han quoc Gỏi gà bắp cải khéo tay Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên tiệm che vai suong sao ăn tết bánh bao kim sa banh tart tao có lòng non xào mùa lạnh Ech xao lan vó Phụ nữ â các món bún Cà kho gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật