Rã đông là phương pháp ai cũng biết nhưng không phải ai cũng biết rã đông đúng cách.
Lưu ý khi rã đông thực phẩm

  • 1 Cách tốt nhất để rã đông đồ ăn là chuyển thực phẩm từ ngăn đá tủ lạnh xuống ngăn mát một khoảng thời gian trước khi chế biến. Khoảng thời gian này nhanh hay chậm tùy thuộc vào thời gian thực phẩm bị đông lạnh và lượng thực phẩm có lớn hay không. Một số thực phẩm có khối lượng quá lớn cần tới 2 ngày để rã đông toàn bộ. 

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 1

  • 2 Khi chuyển thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn lạnh để rã đông, cần cho thực phẩm vào túi nilon và để trong bát, đĩa để tránh nước chảy ra khi giã đông làm ảnh hưởng tới các món đồ ăn khác trong tủ lạnh.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 2

  • 3 Bạn có thể đổ một ít nước vào bát đựng đồ ăn để đồ ăn rã đông nhanh hơn, tuy nhiên nên tránh để nước tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn, sẽ dễ sinh vi khuẩn trong đồ ăn. Cho nước nóng để làm tăng quá trình rã đông cũng là một “thất sách” vì đồ ăn sẽ mất độ tươi ngon, hương vị và cả chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu muốn đẩy nhanh tốc độ, hãy cho đồ ăn vào túi nilon trước khi cho vào bát nước nóng.    Cho chút gừng tươi đập giập hay muối vào phần nước bên ngoài cũng là cách tốt để thịt cá tươi ngon trở lại.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 3

  • 4 Sản phẩm rã đông trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được tới 3 – 5 ngày trước khi chế biến vì vậy nếu chưa thể chế biến ngay bạn vẫn có thể sử dụng chúng đến hôm sau mà không sợ lãng phí.    Không nên rã đông ở môi trường không khí vì dễ bị vi khuẩn xâm hại. Thời gian rã đông bằng phương pháp này cũng lâu hơn rất nhiều.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 4

  • 5 Nhiều chị em phụ nữ vì vội vã thích sử dụng lò vi sóng để rã đông, tuy nhiên cách làm này sẽ khiến đồ ăn bị chín bên ngoài, mất độ thơm ngon. Nếu phải dùng đến cách này, bạn nên chế biến ngay sau khi lấy ở lò ra.   Nếu đã rã đông đồ ăn, tốt nhất bạn không nên cho chúng tái đông trong tủ lạnh vì rất dễ sinh ra các vi khuẩn có hại cho cơ thể.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bảo quản thực phẩm

chè nấm tuyết khoai lang tím thịt heo kho xơ mít thường dùng làm bánh mì cach lam mut thom nước dừa trà sương sáo món gỏi thịt bò an chay goi khoai mon thit kho quet công thức bánh xèo hải sản chè nấm tuyết tôm cuộn lạp xưởng riêu nấu cá quy linh cao sÃƒÆ p chả cua chiên giòn Nhanh thịt xông khói cuộn trứng bánh bò bông thanh hoãƒæ hải sản nướng bơ Mật ông tôm xào bơ tỏi salad rau cu mắm kho quẹt bánh cupcake dâu tây món kem cà cay Banh ngot tôm hùm hấp tỏi cu cam nau thit Nội Trợ Lau cua bien nom xoai thit bo cách làm bánh khoai tây quay cach nau chao bap bo chiên bánh khoai lang tím chè nấm tuyết món kim chi ngon củ sen xào xay ổi với dưa hấu cai ngong xao bo chè nếp long nhãn bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc gáº"label" style="background-color: #CA6EB2" href="/index.php?q=Nhớ canh chua cá trèn">Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon mon cHIEN trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng