Rã đông là phương pháp ai cũng biết nhưng không phải ai cũng biết rã đông đúng cách.
Lưu ý khi rã đông thực phẩm

  • 1 Cách tốt nhất để rã đông đồ ăn là chuyển thực phẩm từ ngăn đá tủ lạnh xuống ngăn mát một khoảng thời gian trước khi chế biến. Khoảng thời gian này nhanh hay chậm tùy thuộc vào thời gian thực phẩm bị đông lạnh và lượng thực phẩm có lớn hay không. Một số thực phẩm có khối lượng quá lớn cần tới 2 ngày để rã đông toàn bộ. 

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 1

  • 2 Khi chuyển thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn lạnh để rã đông, cần cho thực phẩm vào túi nilon và để trong bát, đĩa để tránh nước chảy ra khi giã đông làm ảnh hưởng tới các món đồ ăn khác trong tủ lạnh.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 2

  • 3 Bạn có thể đổ một ít nước vào bát đựng đồ ăn để đồ ăn rã đông nhanh hơn, tuy nhiên nên tránh để nước tiếp xúc trực tiếp với đồ ăn, sẽ dễ sinh vi khuẩn trong đồ ăn. Cho nước nóng để làm tăng quá trình rã đông cũng là một “thất sách” vì đồ ăn sẽ mất độ tươi ngon, hương vị và cả chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu muốn đẩy nhanh tốc độ, hãy cho đồ ăn vào túi nilon trước khi cho vào bát nước nóng.    Cho chút gừng tươi đập giập hay muối vào phần nước bên ngoài cũng là cách tốt để thịt cá tươi ngon trở lại.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 3

  • 4 Sản phẩm rã đông trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được tới 3 – 5 ngày trước khi chế biến vì vậy nếu chưa thể chế biến ngay bạn vẫn có thể sử dụng chúng đến hôm sau mà không sợ lãng phí.    Không nên rã đông ở môi trường không khí vì dễ bị vi khuẩn xâm hại. Thời gian rã đông bằng phương pháp này cũng lâu hơn rất nhiều.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 4

  • 5 Nhiều chị em phụ nữ vì vội vã thích sử dụng lò vi sóng để rã đông, tuy nhiên cách làm này sẽ khiến đồ ăn bị chín bên ngoài, mất độ thơm ngon. Nếu phải dùng đến cách này, bạn nên chế biến ngay sau khi lấy ở lò ra.   Nếu đã rã đông đồ ăn, tốt nhất bạn không nên cho chúng tái đông trong tủ lạnh vì rất dễ sinh ra các vi khuẩn có hại cho cơ thể.   

    Lưu ý khi rã đông thực phẩm - 5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bảo quản thực phẩm

Tuyết Nguyễn cach pha tra xoai bánh mật mía bề bề cơm rang cá khô cach lam salad dua leo bánh gấu kem phô mai lam mon muc nuong muoi ot xuc xoi thịt xếp Chả giò thăn heo chiên làm chè khúc bạch cach lam goi mien chan ga bánh que cacao cách trộn gỏi banh Sour Rye ngon bánh quy vị quế muffin vanilla xoai nâu cơm ga Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp ga giả cầy thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ dua hau Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc măng tươi hầm chân giò ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ nui chien trung ngon xoi com thom ngon cách nấu gà quay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến Cách chiên khoai tây phồng suon non kho gio heo ham thuoc bac công Bánh cóng oi bức chuông gió bún tươi xào bò latte rau cải cúc trộn salad Chạo gà Chao tim ga rau cau trai vai hap dan sinh to tao canh trai cay xa lach ca chua thom ngon thực phẩm điều hòa nhịp tim bánh chocolate hình mặt cười tôm rim nươc cốt dừa La biển bơ karité làm đẹp lau de nghêu hoa xào du khách cach lam kem sua banh bao thuong hai ngon canh chua tôm Trâm Phạm ngô chiên bơ mi van than cách kho thịt cach lam bo sa te nuong Mứt gừng Món ngon từ khế Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến cách trộn salad bánh cupcake nho khô canh rieu tom banh chocolate cupcake ngon mứt đậu c峄憈 cua lột bơ nướng gà Nhat cach lam trung chien ngon ta xinh xắn trứng trộn rau củ bánh xếp rán ca hoi nuong la thyme ngon sa lát rong nho rau củ mì tôm trộn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem khoai môn kẹp thịt heo doc đồ da lam pho Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa trứng sốt cà chua cong thuc banh cookie những quán mì Quảng ngon Mì Quảng gà baba làm khuyên tai boˋ kho mon an sang chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly 膼岷璵 cơm cháy sốt vải tươi nhồi tôm thịt Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi cach lam che troi nuoc món bò ca cà Dâu tây Muối Chua độc đáo bông cải xào với tương ớt sốt trứng với giấm lau cua dong nau thom me sốt thịt bò cách chọn gạo xịn nướng Trai cay canh bò hoa thiên lý gio song boc trung cut chien nem thit cha dau xanh pancake bap ngot