Cách làm lươn xào sả ớt là món ăn có hương thơm nồng nàn, cực dậy mùi của sả và lá lốt, cùng chút vị hơi cay nhẹ của ớt và vị ngọt đậm của thịt lươn
Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn to: 500 gr
+ Ớt hiểm (ớt chỉ thiên): 1 quả
+ Lá lốt: 10 lá
+ Sả: 2 củ to
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Mộc nhĩ: 10 gr
+ Hành hoa: 20 gr
+ Bột cari: 5 gr
+ Lạc rang: 50 gr
+ Đường, tiêu, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm
+ dầu chiên

Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Cách làm lươn xào sả ớt

– Làm sạch lươn và lọc lấy thịt, cắt khúc 3cm.

– Thái sả thành lát mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ.

– Ớt hiểm băm thật nhỏ.

– Ớt sừng thái lát.

– Hành tây bổ múi cam.

– Hành hoa rửa thật sạch và thái khúc ngắn.

– Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ vừa.

– Lát lốt xắt nhỏ.

– Lạc rang vàng, giã dối.

– Ướp thịt lươn với sả băm + ớt băm + bột cari + muối 15 phút.

– Đun sôi dầu chiên cùng sả và ớt rồi cho bột cà ri và sả thái lát vào.

– Nêm hạt nêm + Bột gọt (mì chính) + đường + nước mắm (hoặc nước tương) + nước trắng cho gia vị tan đều.

– Sắp nấu xong thì cho lá lốt vào, đảo vài lượt rồi múc lươn ra đĩa, rắc tiêu và ăn nóng.

Xem ra thì cách làm lươn xào sả ớt cũng không phải giản đơn, dễ dàng gì, nguyên liệu nhiều nên chế biến cũng khá tốn công, nhưng chắc chắn món ăn ngon miệng này sẽ khiến cho bạn cảm thấy vô cùng hài lòng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam Chả gio măng tây nướng phô mai cách làm bánh đa cá rô trang trí bánh Tấm sushi xôi Goi cuốn hoc cach lam thach Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt Mon ngon tu thit banh quy xoài ngâm gà goi dau rong bánh bông lan cà rốt snack khoai cà phê mất nước cách lam kem Gợi trào lưu cach nau che hat sen ngon cách làm nộm Mẹo chữa xong nồi bị cháy nhúng phムMì trứng xào hat luu Món Pháp rau cau trai cay ngon bắm nước củ gừng sả mon an viet thế giới gà xào ớt châu âu mam co tet tran chau luoc ga Cách làm Bánh mì n gà xào rau củ quán nhậu Menu Cà banh pudding tép khô Canh chua lươn goi buoi trang trí bánh thịt vịt nấu dứa gà nấu súp sữa đậu giấy cari cÃƒÆ tôm hùm Bình Ba bun moc cách làm xôi lá dứa cach pha cocktail Den banh bao kim sa cà chua ngô trứng chuoi hẠp Bánh chuối chiên cà tím xào kem sau rieng tự làm bánh day nau an ngon cach lam com rang nóng Cà Kho ngon não lam ga nuong quà Mướp đắng tôm nướng lá chuối cach muoi dua mon 4 Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp cách làm thịt vịt cà cá tuổi thọ bí đao nau mọc dưa kiệu Nhat bún riêu cua cach lam sach dạ dày lợn Mì khô vàng ươm banh mi kep kem chien sot ca vo buoi món chay banh MI banh mi chuoi canh chua cá hoành thánh chiên banh tieu cach nâu mi vit tiềm trộn cua Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ Dĩ An cach lam cham cheo Sườn ram Thực thịt heo kho tham Bánh Chuối Chan ga muối bà cá chan gio pizza dat bo nuong sa lẩ menu trứng hấp tôm Giải Nhiệt giải nhiệt gà kho giải nhiệt mang xao bun vit Mẹo chọn Miền Nam Miền Nam