Cách làm lươn xào sả ớt là món ăn có hương thơm nồng nàn, cực dậy mùi của sả và lá lốt, cùng chút vị hơi cay nhẹ của ớt và vị ngọt đậm của thịt lươn
Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn to: 500 gr
+ Ớt hiểm (ớt chỉ thiên): 1 quả
+ Lá lốt: 10 lá
+ Sả: 2 củ to
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Mộc nhĩ: 10 gr
+ Hành hoa: 20 gr
+ Bột cari: 5 gr
+ Lạc rang: 50 gr
+ Đường, tiêu, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm
+ dầu chiên

Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Cách làm lươn xào sả ớt

– Làm sạch lươn và lọc lấy thịt, cắt khúc 3cm.

– Thái sả thành lát mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ.

– Ớt hiểm băm thật nhỏ.

– Ớt sừng thái lát.

– Hành tây bổ múi cam.

– Hành hoa rửa thật sạch và thái khúc ngắn.

– Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ vừa.

– Lát lốt xắt nhỏ.

– Lạc rang vàng, giã dối.

– Ướp thịt lươn với sả băm + ớt băm + bột cari + muối 15 phút.

– Đun sôi dầu chiên cùng sả và ớt rồi cho bột cà ri và sả thái lát vào.

– Nêm hạt nêm + Bột gọt (mì chính) + đường + nước mắm (hoặc nước tương) + nước trắng cho gia vị tan đều.

– Sắp nấu xong thì cho lá lốt vào, đảo vài lượt rồi múc lươn ra đĩa, rắc tiêu và ăn nóng.

Xem ra thì cách làm lươn xào sả ớt cũng không phải giản đơn, dễ dàng gì, nguyên liệu nhiều nên chế biến cũng khá tốn công, nhưng chắc chắn món ăn ngon miệng này sẽ khiến cho bạn cảm thấy vô cùng hài lòng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sườn kho nước dừa com chien PhÃƒÆ nấu cháo trứng vịt bắc thảo dua cai mon ngon tu trung vit lon nem thịt moc nhi Nau An bánh hành rán tép thịt lợn xào dưa chuột viet quat đậu phụ bun cuon nóng hổi canh ngheu nau mong toi đa Bánh trưng bong cai trang kem xoai ngon Dau tom cach lam bo kho khoai mon Chế biến Món xào mon ngon de lam chuoi nuong mat ong chanh thịt gà rang món cánh gà bắp bò ngâm mắm pha lau băng dính washi cách làm sứa tôm rang cay cach lam thit kho nuoc dua Màu sắc bóc xoai lac canh ca keo ngon bo vo vien ngon canh rong bien dua leo Cách pha cocktail bau nau cách làm bánh lọt thịt kho củ cải bi ngo ham Xao ca tim banh trang toi nay an gi bánh mì sandwich Tàu hũ phiêu lưu ký bot ngot bap bo ham dau hấp mi sot ca Nhẹ cách làm kimbap Cach Lam Cha BAP cách làm thạch buộc bao ngu dầu olive thịt heo xay nhồi bí ngòi Cách muoi Dưa hột chiên snack khoai tây chè đậu xanh nước dừa Banh com cach lam suon non rim dua banh xeo che sago thanh long chế biến thực phẩm ngon miệng mon cuon ngon bap xao mon viet nam mứt mận ngon cach lam banh chanh Mươp huong banh my tự làm khoai chiên Đình công sở banh ngo ớt chuông nhồi thịt cach lam tam là hẹ gỏi thịt gà bắp cải banh trưng phô mai chiên xù làm gỏi măng nuoc cốt dừa bi dao hap thit chem chép thuÃ Ý ga cuon trung muoi hap cỏ bức tranh banh su đậu hũ trắng banh paparoti mut cam bao tu mon ngon voi thit lon ý nổ bắp rang ca ri ga Đui chân gà nướng mật ong chè đậu đỏ bí ngô mon mi y ngon ép cach lam banh duc Đá cánh gà luộc hun khói omega 3 Xôi xoài chè chuối nấu khoai ngồng tỏi Trổ