Cách làm lươn xào sả ớt là món ăn có hương thơm nồng nàn, cực dậy mùi của sả và lá lốt, cùng chút vị hơi cay nhẹ của ớt và vị ngọt đậm của thịt lươn
Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lươn to: 500 gr
+ Ớt hiểm (ớt chỉ thiên): 1 quả
+ Lá lốt: 10 lá
+ Sả: 2 củ to
+ Hành tây: ½ (một phần hai) củ
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Mộc nhĩ: 10 gr
+ Hành hoa: 20 gr
+ Bột cari: 5 gr
+ Lạc rang: 50 gr
+ Đường, tiêu, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm
+ dầu chiên

Cách làm món lươn xào sả ớt ngon ơi là ngon

Cách làm lươn xào sả ớt

– Làm sạch lươn và lọc lấy thịt, cắt khúc 3cm.

– Thái sả thành lát mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ.

– Ớt hiểm băm thật nhỏ.

– Ớt sừng thái lát.

– Hành tây bổ múi cam.

– Hành hoa rửa thật sạch và thái khúc ngắn.

– Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ vừa.

– Lát lốt xắt nhỏ.

– Lạc rang vàng, giã dối.

– Ướp thịt lươn với sả băm + ớt băm + bột cari + muối 15 phút.

– Đun sôi dầu chiên cùng sả và ớt rồi cho bột cà ri và sả thái lát vào.

– Nêm hạt nêm + Bột gọt (mì chính) + đường + nước mắm (hoặc nước tương) + nước trắng cho gia vị tan đều.

– Sắp nấu xong thì cho lá lốt vào, đảo vài lượt rồi múc lươn ra đĩa, rắc tiêu và ăn nóng.

Xem ra thì cách làm lươn xào sả ớt cũng không phải giản đơn, dễ dàng gì, nguyên liệu nhiều nên chế biến cũng khá tốn công, nhưng chắc chắn món ăn ngon miệng này sẽ khiến cho bạn cảm thấy vô cùng hài lòng đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món sắc gà rán cốt lết cua chien gion thịt vịt chiên đút lò bánh mì cuốn xúc xích khoÃƒÆ Xôi gấc nước cốt dừa kem dua bo mat lanh đồ ăn chay cá khô Vitamin tăng cường chuyện ấy GOI kiểu Nhật Canh thit ga mon xoi dau xanh suon nuong hấp luon nuong ngu vi Đường ram tai heo ngam giấm Pha lau bánh sandwich cuộn canh hầm bổ dưỡng bun rieu oc cach nâu che mè đen che dua hau Cuối Làm bánh không cần lò nướng banh mi cuon ga xe ngày quốc tế thiếu nhi cách Cách làm phô mai que me gà trứng rán với ngô cach lam banh tam Ná m ngon lam xoi keo chuoi Chế biến Món xào Bánh Mặn banh khoai chuoi chien ngon hướng dẫn móc hoa yogurt sữa đặc bong lan cuon Tĩnh bánh sandwich kẹp phô mai kết Hà chè đậu nước cốt dừa cach lam dui ech Quy kem nho Nếm thử hạt bàng Côn Đảo Món nóng sưởi ấm ngày rét căm trung cuon pho mai bánh kem ngàn lớp An toàn thực phẩm Ẩm thực Nâu ăn ngon dao ngam quà mặt mùa đông cà xào thịt Bánh ngô may khăn quang rọi Cá nướng bánh khoai tây kiểu pancake canh ngao canh ngon cháo cá ăn dặm cho bé Chà Banh Chuoi nuong goi xoai chanh day mam ruoc nên Đình Bo bo Kem chuoi nhung dạ dày hầm gà rang gừng cúm mon an viet nam CГЎ Kho oc hap đào tã³c toi den thu cong khong chat luong viên khoai tây chiên xù hon hop hoa qua christine hà dâu tây salad cà DUI ga bánh quy màu bò bánh trứng cach lam kem nho kho cach lam banh mi nương ga vien rau củ quả bò bóp thâu nau an nhanh cách kho thịt gà gà xào cà chè hạt dẻ cơm hộp lam oc nhoi bap nghien Vừng Gà mại vị dâu trà cach lam ga om nam keo nho nâu bánh cánh gà rán nước mắm cach lam banh mi cuon