Mùi hương ngào ngạt, sợi nấm giòn mà không dai, miếng lươn ngọt mà không tanh là những gì dễ dàng cảm nhận ở bát lươn om nấm

Nguyên liệu gồm có:

• Lươn 400 Gr

• Nấm đùi gà 100 Gr

• Nấm hải sản 100 Gr

• Nấm kim châm 100 Gr

• nấm hương tươi 100 Gr

• Dầu hào một ít

• Dầu mè một ít

• Tương teriyaki một ít

• Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Lươn làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp với dầu hào, 1 chút tương Teriyaki

2

Nấm rửa thật sạch, nấm đùi gà thái miếng vừa ăn.

3

Phi thơm hành khô với dầu mè, cho lươn vào xào săn.

4

Cho nước dùng vào om lươn khoảng 15 phút, cho tất cả các loại nấm vào, om thêm 10 phút là được.Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)