Vừa ngon vừa hấp dẫn, món này thực sự rất thích hợp cho bữa ăn gia đình trong tiết trời se se lạnh của những tháng cuối năm.  
Lươn om khoai sọ

NGUYÊN LIỆU

  • Lươn: 200g
  • Khoai sọ: 300g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Sả băm, tỏi băm
  • Rau om, ngò gai
  • Tiêu, đường, nước mắm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Lươn sơ chế sạch, khứa trên thân rồi cắt khúc vừa ăn, ướp 1M sả băm, 1M tỏi băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ít tiêu và 1M dầu điều, để thấm.– Khoai sọ cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Ớt hiểm đập dập. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm sả và tỏi băm, cho lươn vào xào săn, thêm khoai sọ, ớt hiểm và 1 chén nước nóng, nêm ½ (một phần hai) M đường, om nhỏ lửa đến khi lươn chín, nước gần cạn thì tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc lươn ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò gai. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Thêm 1 ít dầu điều khi ướp lươn để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

– Chiên khoai sọ trước khi nấu giúp khoai không bị nát.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

úc chã Com cuon rong biến su su xào lẠt suon xao thom ngon chất gây ung thư Xuong Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần kho mướp đắng bánh cuốn trứng thịt heo tẩm mè nướng bánh kem hình ông già Tiết gian can banh bong lan bo dau phong Bữa Tiệc bi quyet lam heo quay trai dua trung cut kho chan vit banh deo quần áo cũ giang thiệp món ăn vặt bao tử kho ngũ vị dau dam ngon Món cá ngon sốt cánh gà con trai Chúng Thực Thước làm bánh bèo sấu nấu sườn cúc áo cach lam dau hu nhoi nhan ngũ vị hương om cà tím trả quạt han bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím canh móng giò đu đủ nộm mướp đắng lam xoi xeo ga gian nấu xôi vị gà chien chín tart táo nam mo nhoi thit ngon thanh long trộn ớt chuông cu cai muoi ngam Cá Kho nước giải khát hè Gọi củ khoai mì trộn dừa ăn Tết xuc xich heo Tôn hàn le äeo trung hap van tự chế Mẹo Văt Hung que Các biến tấu hấp dẫn của lòng heo á cupcake ma quái chẠgà dac san phu tho thạch vải vit ham ca loc kho cu cai mì gói Chao thú cưng cách làm nộm củ đậu banh que nuong hat poppy cach lam thit ba chi rang Bình cắt cach lam rau cau 3D dep mat cách làm salad rau củ bun suon nau chua canh cải thịt viên giò gà nướng sa tế Bào ngư món ăn xa xỉ rieu Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây kem mit bún trộn thịt nấm Tương cà mát cách làm lạc rang muối công thức sữa chua dẻo sashimi ngon lau ca tam nga Ga thit heo ngon cách pha mắm gừng bánh quy gừng bánh quy phô mai Khoai mỡ tím ga xien nuong quên Rong biển Kombu BÃƒÆ nh cha lua kho chấm cá bạc má nấu măng cách làm thịt vịt áp cac mon chay ngon ầu cach lam ca ri An da day tron bánh macaron nhân chocolate mận cán kẹo ngọt snack trái cây khô nước detox cơ thể