Đảm bảo với công thức lươn om chuối đậu này, bạn ăn một lần là sẽ nhớ mãi luôn đấy! 
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
|
- 5 bìa đậu phụ
- 4 củ khoai tây
- 5 quả chuối xanh
- Mẻ
- Tía tô, xương sông, lá lốt
- Nghệ, hành tươi
- Gia vị
- dầu chiên, nước lọc |
| Đến phần hành động này >:D< |
|
|
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cắt khúc chuối và khoai tây rồi đem luộc qua. |
|
Bước thứ hai(2):
- Sau đó, bạn cho khoai và một phần chuối vào cối giã dập. Làm vậy để khoai và chuối thấm gia vị nhanh hơn. |
|
Bước thứ ba(3):
- Sau đó, bạn rán đậu cho vàng chín tới. |
|
Bước thứ tư(4):
- Chần lá xương sông qua nước sôi. Thái phần chuối còn lại thành hình con chì và cuộn lại như trong hình, để lại một phần riêng ra. |
|
Bước thứ năm(5):
- Lọc kĩ mẻ, cho vào nồi cùng đậu,
khoai tây và chuối xanh. Thêm gia vị và nước dùng vào rồi om cho đến khi
các nguyên liệu chín mềm.
- xắt nhỏ nghệ tươi rồi cho vào cùng để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn. |
|
Bước thứ sáu(6):
- Cho lá lốt, tía tô và hành tươi đã xắt nhỏ vào, ăn ngay khi nóng. |
| Món ăn của chúng mình hoàn thành rồi đây! |
|
Hương vị lạ nhất có lẽ là chuối xanh cuộn lá xương sông, đem đến cảm giác thanh mát mà thơm ngon.
Chúng mình có thể tham khảo thêm:
Cuối tuần giòn tan với bò cuộn đậu phụ chiên
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
