Lươn nướng ớt hiểm là món mà vừa nghe tên đã biết món có đặc trưng gì, vị cay của ớt hiểm và mùi thơm của lươn hòa quyện thật hấp dẫn người ăn.
Lươn nướng ớt hiểm

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram lươn
  • 3 trái ớt hiểm
  • 2 trái ớt sừng
  • 2 củ hành tím
  • 2 cây sả
  • 1 củ nghệ
  • Dầu màu điều
  • Lá chanh, hạt nêm
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát.
  • Ớt sừng, ớt hiểm rửa thật sạch, bỏ hạt.
  • Nghệ cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt lát.
  • Sả bỏ lớp áo ngoài, cắt lát phần củ.
  • Cho ớt, sả, nghệ, hành khô vào cối giã nhuyễn.

Lươn nướng ớt hiểm 1

  • Lươn xốc đều với muối, cho vào túi ni-lon buộc kín cho đến khi chết, rửa thật sạch nhớt.
  • Dùng dao rạch đường sống lưng, lạng bỏ xương và ruột, đầu, cắt khúc khoảng 4 cm.

Lươn nướng ớt hiểm 2

  • Cho gia vị vào tô lươn trộn thật đều, nêm màu điều, đường, hạt nêm ướp 30 phút.
  • Bày lươn đã ướp lên đĩa, bọc giấy bảo quản, đặt chế độ High 5 phút, chuyển sang Grill khoảng 3 phút.
Lươn nướng ớt hiểm 3

Lươn nướng ớt hiểm

Mong các bạn ngon miệng với món lươn nướng ớt hiểm này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon nuong ngon luon nuong ot hiem luon nuong thom ngon

trứng chiên ngải cứu chocolate trắng Bông tron nui banh ngo tôm ech xao sa ot hấp thịt heo bằng lò nướng CÃƒÆ nuc Cai do mứt chùm ruột quà valentine socola Ca thu chien sốt khủng nama măm lẨu lam pudding cha ca chó công thức salad mận mướp đắng chiên cach nau sua thùng rác sườn om nghêu nướng thuc don hang ngay tự chế kẹp tóc tom sot thom ngon cách làm bỏng nau bo áp Ý Thạch Rau câu dạ dày hầm món vịt nhà mật ong gia vị món nướng làm bánh an sang voi sandwich banh cookies bo lÃƒÆ m nem chiên sa kê Phương cach lam tom sot dau trứng gà chiên bức tranh đậu phụ Rau canh bí nấu lạc Đình cach nau pho bo nam dinh tao Trứng cút atiso chuà muffin cach lam com rang cocktail bellini canh thịt bò nấu bông cải gẠo nước ép cà rốt hành hoa bánh pizza đậu ván goi tom Pate gan gà kep nhan dua thom ngon cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh canh thịt lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay