Lươn nướng lá lốt là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với lá lốt nồng ấm vị cay sa-tế và lựt xựt vị giòn giòn này sẽ thật khó quên. Các bạn hãy thử xem.
Lươn nướng lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 400g lươn
  • 100g lá lốt
  • Ớt sừng, nghệ tươi, muối, đường
  • Hạt nêm, tương ớt, nước tương
  • Hành lá, đậu phộng rang vàng giã dập
  • dầu chiên
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lá lốt bỏ cuống, rửa thật sạch.
  •  Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, cắt lát.
  •  Ớt sừng rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Lươn làm sạch, bỏ xương, lấy phần thịt phi-lê, cắt khúc rồi ướp với khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê ớt tươi, ít tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương và ít hạt nêm.
  •  Nghệ tươi cắt lát để khoảng 10 phút cho thấm.
  •  Hành lá cắt nhỏ cho vào chảo dầu xào sơ.
  •  Trải miếng lá lốt ra đĩa, chi miếng lươn và nghệ vào giữa, từ từ cuốn lại đến hết.
  •  Bắc bếp than, thoa một lớp dầu trên vỉ, nướng cuốn lá lốt chín.
  •  Rắc đậu phộng rang và mỡ hành. Chấm kèm với nước tương pha, ớt cắt lát.
  •  Mẹo vặt: Lươn chọn con loại vừa để có thịt mềm và ngon.
  •  Nếu làm lươn tại nhà nên chà xát bằng vỏ trấu để sạch nhớt lươn.

Mong các bạn ngon miệng với món lươn nướng lá lốt này nhé.

Lươn nướng lá lốt

Lươn nướng lá lốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam luon nuong la lot luon nuong la lot luon nuong la lot ngon luon nuong sot cay

gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau chè nếp hương lá dứa Quyến tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn làm xôi xéo cơm sen cach lam banh donut xop