Lươn nướng lá lốt là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với lá lốt nồng ấm vị cay sa-tế và lựt xựt vị giòn giòn này sẽ thật khó quên. Các bạn hãy thử xem.
Lươn nướng lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 400g lươn
  • 100g lá lốt
  • Ớt sừng, nghệ tươi, muối, đường
  • Hạt nêm, tương ớt, nước tương
  • Hành lá, đậu phộng rang vàng giã dập
  • dầu chiên
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lá lốt bỏ cuống, rửa thật sạch.
  •  Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, cắt lát.
  •  Ớt sừng rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Lươn làm sạch, bỏ xương, lấy phần thịt phi-lê, cắt khúc rồi ướp với khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê ớt tươi, ít tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương và ít hạt nêm.
  •  Nghệ tươi cắt lát để khoảng 10 phút cho thấm.
  •  Hành lá cắt nhỏ cho vào chảo dầu xào sơ.
  •  Trải miếng lá lốt ra đĩa, chi miếng lươn và nghệ vào giữa, từ từ cuốn lại đến hết.
  •  Bắc bếp than, thoa một lớp dầu trên vỉ, nướng cuốn lá lốt chín.
  •  Rắc đậu phộng rang và mỡ hành. Chấm kèm với nước tương pha, ớt cắt lát.
  •  Mẹo vặt: Lươn chọn con loại vừa để có thịt mềm và ngon.
  •  Nếu làm lươn tại nhà nên chà xát bằng vỏ trấu để sạch nhớt lươn.

Mong các bạn ngon miệng với món lươn nướng lá lốt này nhé.

Lươn nướng lá lốt

Lươn nướng lá lốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam luon nuong la lot luon nuong la lot luon nuong la lot ngon luon nuong sot cay

bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ thịt chiên món chạo Ça khô cá nam chien banh mi cuon xuc xich tương đậu ốc bươu xào sả ớt caramen Món Gỏi cach lam ga rang sa Cách ăn tiệc cho người sợ béo gỏi bo sinh to da bich hat sen hap khai vi Có Nấu cá chép chia Bột nổi cách nấu phá lấu Mon Chinh dừa hà thủy plan trà xanh Chè thạch sương sáo bột báng cuối cơm chiên hành tây bà cá ngu kho cay Trị cảm lạnh bằng chanh muối Chàng Thích thit nac nau canh cai thao Xao thịt bánh khảo kẹo lạc che troi Cải trắng Ruoc đậu hũ chiên hành lá chống cảm cúm Bánh gối giòn tan cho cả nhà mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm vit nâu chao mon canh rong bien cơm chiên thái lan DUI ga trái me sức khỏe Cach nau bun lam khoai lang lac gỏi măng nhat trâu xào lá lốt gà tiềm Xao cai thao thịt bò steak đảm bảo được vợ khen com tay cam tom vien bánh người tuyết bun măm táo ngào đường phèn cach lam vit rang muoi hoa giay nom xoai xanh thit bo nhẠm mang cuon thit ga trứng kho công thức bún sườn mọc nộm su hào thịt bò khô cách làm Cơm cuộn trưng công thức kem miếng dừa dâu tây nhồi kem chan gio xao lan ngon tôm hấp làm gỏi Khoai tây xào Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn salad cà chua con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển lưỡi lợn sốt cay thực phẩm đau cổ họng Ngò địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội kỷ cánh gà sốt mơ kep nhan dua thom ngon cách làm gà chiên ngon cach lam mut Tet canh mồng tơi mướp hương chống thấm Banh bong lan cach lam Madeleines vịt kho rau củ cơm gà xối mỡ da giòn hưỡng canh thịt heo nấu nấm cach tron goi khoai mon panna cotta ca phe chè thập cẩm sấu dầm cháo bí ngô sò điệp cÃ Æ thu Benh Quy bi do thom ngon làm salad gà quýt màu xanh ep banh it nhan dua ngon Nêm