Lươn nướng lá lốt là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với lá lốt nồng ấm vị cay sa-tế và lựt xựt vị giòn giòn này sẽ thật khó quên. Các bạn hãy thử xem.
Lươn nướng lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 400g lươn
  • 100g lá lốt
  • Ớt sừng, nghệ tươi, muối, đường
  • Hạt nêm, tương ớt, nước tương
  • Hành lá, đậu phộng rang vàng giã dập
  • dầu chiên
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Lá lốt bỏ cuống, rửa thật sạch.
  •  Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, cắt lát.
  •  Ớt sừng rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  •  Lươn làm sạch, bỏ xương, lấy phần thịt phi-lê, cắt khúc rồi ướp với khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê ớt tươi, ít tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương và ít hạt nêm.
  •  Nghệ tươi cắt lát để khoảng 10 phút cho thấm.
  •  Hành lá cắt nhỏ cho vào chảo dầu xào sơ.
  •  Trải miếng lá lốt ra đĩa, chi miếng lươn và nghệ vào giữa, từ từ cuốn lại đến hết.
  •  Bắc bếp than, thoa một lớp dầu trên vỉ, nướng cuốn lá lốt chín.
  •  Rắc đậu phộng rang và mỡ hành. Chấm kèm với nước tương pha, ớt cắt lát.
  •  Mẹo vặt: Lươn chọn con loại vừa để có thịt mềm và ngon.
  •  Nếu làm lươn tại nhà nên chà xát bằng vỏ trấu để sạch nhớt lươn.

Mong các bạn ngon miệng với món lươn nướng lá lốt này nhé.

Lươn nướng lá lốt

Lươn nướng lá lốt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam luon nuong la lot luon nuong la lot luon nuong la lot ngon luon nuong sot cay

cach lam banh muffin canh khổ qua cach nuong suon cach nau sup bap cai Ăn Trưa cach nau lau nhat ban nui nấu tôm thịt cach nau ragu chay cach nau mien oc cach kho ca basa cach nau mon chay cach nau oc xao sa ot cach nau ga voi nuoc tuong canh sup thom ngon cach nau com ga ngu sac cach nau lau ca keo cach nau lau nam chay cach nau ga nuong la thom cach nau che khoai mon com tuoi cach nau che dau tự gấp hộp quà cach nau che sam bo luong cach lam bo sot lÃƒÆ giang cach nau che dua non cach lam thit nuong Han Quocex.php?q=canh thanh long ngon">canh thanh long ngon cach nau chao ca thit bo xao hanh tay can tay ngon cach nau canh ngheu cach nau che ba ba cach nau canh ngon cach nau canh chua ca ro dong cach nau ca chim rim cach nau canh hoa bi ngà cơm trộn cach nau ca tim cach nau bun rieu cach nau bun bo cay cao cach nau bao tu ham canh ga sot coca 29 cach nau bun cá rô đồng cach nấu chân giò cach nau mien cua cach nau banh canh mặnun rieu">cach nấu bun rieu cach nau bún riêu cua cách làm món chay Món kho chay ngon cho ngày cach nâu cach nấu các mon ăn ngon goi mien hai san cach lam xuc xich boc trung trai tim cap cach lam xuc xich heo cach lam xuc xich cach lam xoi xiem cach lam xoi nep than dau xanh cach lam xa xiu chay ngon cach lam xoi ca ro cach lam xa xiu Trứng giấm Thức uống chữa bệnh cach lam tra quat cach lam xoi dau phong cach lam tuong dau phong ngon cappucino cach lam tra chanh dua hau mặn cach lam mam ca thu chung cach lam trung cuon nam cach lam tom nuong muoi ot cach lam tom chien ngon banh xop cach lam tom kho trung cut cach lam tiramisu cam tôm sốt cà chua cach lam tom xao hat sen cach lam thit kho que capuchino cach lam thit heo kho tieu cach lam thit ba chi cuon rau cu cach lam sushi thit ngon bánh gạo cay xiên que cach lam thinh cach lam suon rim nuoc mam cach lam tai heo ngam giâm cach lam tac xi muoi cach lam suon rim caramel cach lam suon non nuong mat ong cach lam sot mayonnaise cach lam suon bo nuong cach lam su su xao trung cach lam socola kem tuoi cach lam snack khoai tay Rét cach lam sua hanh nhan cach lam socola cach lam rau cau hai mau caramel thom ngon cach lam rau cu kho thap cam cach lam salad trai sung cach lam si ro luu cach lam rau cau dua gan cach lam so diep nuong ngon cach lam rau cau trung ga cach lam rau cau ca phê sữa cach lam pho xao thit bo trứng vịt sốt me cach lam pho cuon thit lon caramel trai cay cach lam oc nhoi nau mang cach lam nuoc mam gung cach lam rau cau dua non da cach lam nuoc sau key lime pie cach lam nuoc gung sa cach lam nuoc chanh da ngon cach lam nom tai heo cach lam nam nhoi cua cach lam nom ngao caramen cach lam nui sot so huyet cach lam oc len xao dua