Món lươn kho măng có sự kết hợp hoàn hảo cả về màu sắc lẫn hương vị. Còn chần chừ gì mà không thêm món lươn kho măng này vào danh sách thực đơn ngày nhỉ.
Cách làm món lươn kho măng thơm ngon, hấp dẫn

Để đánh giá một món ăn ngon dựa trên rất nhiều tiêu chí như: Màu sắc, hương vị và cả giá trị dinh dưỡng mà món ăn đem lại. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu một món ăn mới, đảm bảo các bạn sẽ thích mê khi được nhìn thấy và thưởng thức món ăn này. Điều đặc biệt hơn là nguyên liệu và cách thực hiện món ăn này rất dễ dàng và không hề cầu kỳ chút nào. Món ăn mà mình giới thiệu ngày hôm nay là món lươn kho măng. Vậy mình cùng vào bếp để tìm hiểu món ăn này ra sao nhé.

lươn kho măng lươn kho măng Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng luon kho mang

Nguyên liệu để chuẩn bị sẵn cho món lươn kho măng:

  • Lươn: 300 gam
  • Măng: 200 gam
  • Gừng: 1 củ
  • Cà chua: 1 quả
  • 2 tép tỏi.
  • Hành lá, ớt.
  • Gia vị: dầu chiên, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính), tiêu, muối, giấm.

Các bước thực hiện món lươn kho măng:

  1. Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm. Vớt ra để ráo và xắt khúc khoảng 4cm. Khứa khoanh mỏng trên thân.
    lươn lươn kho măng Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng Luon
    Tỏi: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Gừng: gọt bỏ vỏ, thái sợi.
    Ớt: Cắt lát.
    Cà chua: rửa thật sạch, thái múi cau.
    Hành lá: rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.
    Măng: Tước nhỏ, luộc với muối cho ra hết chất độc. Xả lại sạch với nước nhiều lần sau đó vớt ra để ráo. Cắt khúc giống lươn.
    măng lươn kho măng Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng mangcà chua thái múi cau lươn kho măng Bữa tối tuyệt vời với lươn kho măng ca chua thai mui cau
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho lươn vào, nêm thêm ít nước mắm, hạt nêm, dầu hào, Bột gọt (mì chính). Xào cho đến khi lươn hơi săn lại.
  3. Thêm nước xâm xấp mặt lươn, sau đó cho măng, gừng, cà chua vào đảo đều. Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm 1 vài lát ớt. Đun liu riu cho đến khi nước trong nồi hơi sền sệt. Cuối cùng là cho hành lá, rắc thêm chút tiêu và tắt lửa.

Vậy là qua một vài thao tác bạn đã có món lươn kho măng thơm ngon, đúng điệu. Với món này, bạn dọn ra ăn kèm với cơm nóng hay bún đều rất hợp nhé. Màu nâu nâu của lươn quyện trong sắc vàng của măng cùng vị béo béo của nước dùng làm cho món ngon thêm đầy màu sắc và hương vị.
Ngoài món lươn kho măng, bạn có thể tham khảo cách làm món vịt kho sả ớt để đổi gió bữa ăn gia đình vào cuối tuần nhé.

Mong các bạn thành công và có bữa ăn ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca chua don thit ngon bánh cacao tôm cà ri nấm bánh trứng lam pha lau long bo bốn cách làm bánh nếp thịt bê huong dan lam dua mam cách làm bò lúc lắc mẠt ong thực đơn dinh dưỡng hôm Thịt bo nuong Bo chien dâu tây nhúng suon cuu ứng salad rau cải thach pudding mi an sang cà tím nhồi hành gạo nà ng Những chất phụ gia cần tránh trong nấu cu sen ham duoi heo giá lạnh cac mon tron cách làm nghêu bep doc than chất hóa học gỏi Vịt món ăn hè cach lam ca tim bung nấm kim châm chuối đốt rượu rum dưỡng lam com tron thit bo bánh bột lọc lá chuối sup suon non chè trôi nước cach chon chanh ngộ cong thuc lam sua gao sup cua bap ngon cu san ca chua ngon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cẠi cơm rang duong chau cach trong ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cach lam banh bong lan làm thịt nướng quả mận chua bong sung nau canh chua banh bao Làm rau cau Từ Thịt gà chè hạt sen nấu cốm banh dau tay đóng xoi hinh hoa hái hoa rum che sam bo luong Bún gio heo che tran chau bánh gấc may mắn thịt bê bóp thấu ẩm thực trung hoa lam banh bot chien sinh tố mận CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ mang tay sot tom oc len banh bong lan man kem que Món bắc Trị ho cach nau che dua non bot bang thực phẩm tuổi 50 cơm đậu Cách lam chan gà Cac mon nuong ngon cach lam mut tet thịt lợn chiên cách nướng khoai lang mềm ngon cach lam salad ca chua chả tôm bọc trứng Âm Nửa súp thịt gà khoai tây ga ap chao cách làm chè hoa cau bánh que cacao Ảo Mam chua kem quẠcam chan gio thom ngon Cách nấu cháo sườn dứa trộn cháo súp cach lam tom chien gion các món cuốn mam co tet Thịt chân giò rau củ xiên thịt bò lẩu ốc đậu hủ chiên sả cơm gà Kem trung 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán cach lam cha cua boc mia che suong sao hot e Đối rau quẠCất công kiếm khổ qua rừng thach bo bun muc cá quả cá lóc rang muối