Những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức món lươn kho gừng thì thật là tuyệt.Còn chần chừ gì mà không thêm món lươn kho gừng này vào thực đơn gia đình ngay nhỉ
Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà ngon

Vào những ngày thời tiết se lạnh, những món kho dường như nhận được sự ưu ái nhiều hơn bên mâm cơm gia đình. Không cầu kỳ, mất nhiều thời gian, bạn vẫn có một món kho thơm ngon và hấp dẫn. Hôm nay mình sẽ tiếp tục giới thiệu cho các bạn một món kho nữa. Món ăn này khá dân dã nhưng quá ngon cơm. Đó là món lươn kho gừng, nghe thôi cũng đã thấy âm ấm bụng rồi. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao thì có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm món lươn kho gừng này nhé.

lươn kho gừng lươn kho gừng Món lươn kho gừng cho ngày se lạnh luon kho gung

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lươn kho gừng:

  • Lươn: 300 gam
  • Gừng: 1 củ to
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Gia vị: dầu chiên, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món lươn kho gừng:

  1. Gừng: gọt bỏ vỏ, thái sợi.
    Ớt sừng: Bỏ hạt, thái lát.
    Hành lá: rửa thật sạch, cắt khúc và tước sợi.
    Hành tím: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm. Vớt ra để ráo và xắt khúc khoảng 4 cm, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím và để trong khoảng 10-15 phút.
    lươn lươn kho gừng Món lươn kho gừng cho ngày se lạnh Luongừng thái sợi lươn kho gừng Món lươn kho gừng cho ngày se lạnh gung thai soi
  2. Làm nóng chút dầu, cho gừng và ớt vào đảo qua, cho lươn vào rồi tới nước hàng + 1 bát con nước, 1 chút nước mắm và đun liu riu.
  3. Duy trì lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sền sệt, trong quá trình đun nếm nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Cuối cùng. Khi lươn chín, các bạn rắc thêm chút hạt tiêu, hành lá. tắt lửa, bày lươn ra đĩa và trang trí.

Món lươn kho gừng ăn kèm với cơm trắng quá ngon, từng miếng lươn mềm hoà quyện với vị thơm thơm cay cay của gừng, khi ăn vào thấy ấm bụng đến lạ. Món này ăn vào thời điểm nào cũng ngon nhưng hợp nhất có lẽ là vào những hôm thời tiết se se lạnh, bạn sẽ nhận được vị ngon, hấp dẫn rất đặc trưng, rất riêng mà món ăn này mang lại.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn kho khác như tôm kho tộ chẳng hạn.

Mong các bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ thit heo kho trung canh đậu hũ nấu hẹ ô mai cóc chua nếm thử bún chả que tre ở ngõ phất thit boc trung chien xu nguyên liệu Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh gỏi vịt bắp cải món gỏi Thiên Trúc cupcake cacao kim chi kho kem chuối mát lạnh canh nam nau chua bún rêu Chan gÃƒÆ bánh mỳ cuộn ga xien nuong sot Tzatziki người Sài Gòn lam bo vien don gian súp bí đỏ khoai tây Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn cÃƒÆ bong lau các món thịt heo làm bánh deo lam bingsu soup chay tự làm mứt bí Cach nau canh bi do banh cheesecake chuoi boc nep nuong lam nem ran nướng lươn khu vườn banh kem cam lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ngón tay cái dê hầm màu nâu đen truffle hoc cach lam thach bò xào tiêu đen Phòng tôm rang sa tế cach lam canh ngheu ga tan banh lot la dua dac san mien bac Một số thực phẩm giúp dễ ngủ bánh đường xôi gấc dừa nạo trà táo bà nh khoai lang mẠt lagu chay kem dưa bà nh gio lam banh mi ngon món ngon với gà gỏi xoài tai heo Thụy cơm gà Hội An bánh táo chè vỏ cam mát trời Bà P meo lam gia do cach nau banh bi do mứt vỏ trái cay bức phi hanh tay mon ngon nghe an ga xe cay salad rau Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún xe mức Cach lam sot chua ngot Mứt dừa chẠngon miẠcác món thịt gà banh mi kep rau mà rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm rau mà Khô bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm kem hình nón củ cải bọc tôm Cách rua mut du du khay hai Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cac mon ga cà thà c là c salad cà x脿o canh cá xôi bắp đỗ xanh ca phe co ga cách làm bún bì chay mÃƒÆ Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng da Ngò cach lam caramen cach nau bong bong ca tôm rim cay gung ngam chua uc vit nuong ngon kem sữa chua dê cách làm Hà Ly bánh chocolate sup bong cai xanh mon xuong cơm tối khổ qua nhồi thịt sốt cay ăn salad com rang thit moi làm chả đùm công thức tương cà gà ác tiềm ngũ quả