Lươn kho gừng là món ăn dân dã mà đậm đà, rất phù hợp trong mâm cơm gia đình. Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A
Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gừng: 1 củ to
+ Lươn: 300 gam
+ Hành lá: 2 cây
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tím: 1 củ
+ dầu chiên, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Cách làm món lươn kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lươn và các nguyên liệu khác

– Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
– Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
– Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc và tước sợi.
– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
– Lươn làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm, cắt khúc khoảng 4 cm, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím khoảng 10-15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho lươn với gừng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, cho gừng và ớt vào xào qua, rồi cho lươn vào rồi, thêm nước hàng, 1 bát con nước lọc, 1 chút nước mắm và đun nhỏ lửa đến khi nước kho sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu rồi tắt lửa dọn ra ăn chung với cơm nóng.

Lươn kho gừng thơm ngon, đậm đà, thịt lươn mềm ngọt, hoà quyện với vị thơm thơm cay cay của gừng tươi cùng các gia vị là món ăn cực kỳ hao cơm đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

giấm ga cáhc Gan gÃƒÆ cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn tự chế bookmark Mở cửa cach lam nem chua bo sup cu den ngon bún bo sinh tố chuối lạc Cách làm xôi chà quẠbánh mì dâu Cach lam bo vien cách làm chả giò món cháo lươn nghệ an bánh khúc cây cháo lươn xứ nghệ Thạch Rau câu bi heo bò xào kim chi cải thảo rau cai ngong xao toi chan gà Gợi ý vài món bánh mỳ ngon lành cho bữa tang phô trá ÿ bánh mỳ nóng giòn cach lam khoai so rau muong chè hạt sen bột sắn cá lóc kho tiêu nau bun bo cach lam me ngam koko krunch Nấu chè thịt bò viên luộc bánh mì cho bé đậu phụ kẹp jambon chiên khô mực khô mực chiên nước mắm xoi 3 mau cach lam banh macaroon vo van mực chiên nước mắm Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm khô mực xào nước mắm mực một nắng chiên mặn omega nama socola kiểu nhật vương bánh trứng tôm nướng bơ tỏi Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cardigan cá trứng kho món vịt cach nau bap xao ngu sac chiên mắm cá hồi cuộn cach lam kem dua cà chua cach nau che nam tuyet hat sen gà kho cà thu mì xào ngao bánh crepes Cách làm bánh Tầm Xa xiu che sua gia vị cay mon han quoc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi bún đậu mắm tôm sườn heo chiên gừng cÃ Æ tra kho Cá Kho riềng sup bap nep hai san Rạm nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃÆ