Lươn kho gừng là món ăn dân dã mà đậm đà, rất phù hợp trong mâm cơm gia đình. Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A
Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gừng: 1 củ to
+ Lươn: 300 gam
+ Hành lá: 2 cây
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Hành tím: 1 củ
+ dầu chiên, nước hàng, đường, hạt nêm, nước mắm, muối, giấm, hạt tiêu.

Cách làm món lươn kho gừng giản đơn mà quá ngon

Cách làm món lươn kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lươn và các nguyên liệu khác

– Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
– Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
– Hành lá nhặt rửa thật sạch, cắt khúc và tước sợi.
– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
– Lươn làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm, cắt khúc khoảng 4 cm, ướp với một chút muối, tiêu, hạt nêm, đường, hành tím khoảng 10-15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho lươn với gừng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, cho gừng và ớt vào xào qua, rồi cho lươn vào rồi, thêm nước hàng, 1 bát con nước lọc, 1 chút nước mắm và đun nhỏ lửa đến khi nước kho sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá và hạt tiêu rồi tắt lửa dọn ra ăn chung với cơm nóng.

Lươn kho gừng thơm ngon, đậm đà, thịt lươn mềm ngọt, hoà quyện với vị thơm thơm cay cay của gừng tươi cùng các gia vị là món ăn cực kỳ hao cơm đó nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang