Món lươn cuốn thịt có thịt lươn mềm, cay cùng lớp thịt bên trong có mộc nhĩ nấm hương giòn sật chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với thành quả của mình! Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt
Lươn cuốn thịt

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 1

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 2
Để làm món lươn cuốn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram lươn đồng

100 gram thịt nạc vai xay nhỏ

Mộc nhĩ, nấm hương, sả, nghệ, hành khô

Hành lá, cà chua, ớt, rau răm

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 3
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 4
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 5

Lươn làm sạch rồi lọc xương. Muốn làm lươn hết nhớt rất dễ, bạn chỉ cần cho lươn vào một cái túi nylon cùng 1 muỗng vôi đã tôi, túm miệng túi lại rồi bóp một lúc, sau đó đổ lươn ra chậu nước rửa thật sạch lại là xong. Bạn hãy làm sạch lươn trước khi lọc thịt nhé!


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 6

Sả và ớt băm thật nhỏ.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 7

Ướp lươn với 1 muỗng gia vị, 1 muỗng nước mắm, sả, ớt và nước ép nghệ khoảng 30 phút.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 8

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 9
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 10

Trộn thịt với nấm hương, mộc nhĩ, hành khô băm thật nhỏ và gia vị, hạt tiêu cùng chút dầu chiên.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 11
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 12

Trải lươn ra thớt, bỏ thịt vào cuộn, cứ cuộn được 1 vòng mà lươn còn dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 13

Sau đó dùng hành lá trụng sơ qua nước nóng cột chặt miếng lươn lại.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 14
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 15

Cho dầu chiên vào chảo rán sơ miếng lươn cuộn rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 16
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 17

Cà chua bóc vỏ, xắt nhỏ.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 18

Phi thơm hành khô.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 19

Cho cà chua vào xào chín mềm rồi thêm chút nước vào nấu sôi.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 20
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 21

Thả lươn vào om cho đến khi nước cạn sệt lại.


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 22

Cuối cùng thêm rau dăm vào và tắt lửa là món lươn cuốn thịt đã hoàn thành rồi!


Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 23

Lấy lươn cuốn thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 24

Món lươn cuốn thịt om cay rất lạ miệng và phù hợp để bạn dùng làm món ngon đổi bữa cho gia đình ngày cuối tuần. Tuy chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một nồi lươn thơm nức, miếng lươn óng ả bên trong được cuốn thịt sẽ khiến bạn có cảm giác được ăn rất đã miệng. Thịt lươn mềm, cay cay cộng thêm lớp thịt bên trong có mộc nhĩ nấm hương giòn sật chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với thành quả của mình.

Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 25

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lươn cuốn thịt này nhé!



Cơm lươn kiểu Nhật là món ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích, bạn đã thử chưa?
Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 26

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon cuối tuần con lươn món om món cuốn món chính món mặn

quả vải Chung mứt anh đào bánh cam mè tiramisu kieu truyen thong Giáng Sinh canh muop thit ga thạch dẻo chanh dây CANH CHAY tôm hấp Quán thực đơn rẻ và ngon Cá hố ma thịt gà giả bò khô cÃƒÆ u stress ăn không kiểm soát đái tháo bắp bò ngâm chua ngọt tôm rim chua ngọt san phu sau sinh mề gà xào ớt Dọc>thức uống ngon và mát banh potatoes ngon thịt ba chỉ trứng cút món nướng món rà phởl" style="background-color: #F04732" href="/index.php?q=lam chan ga phung chao">lam chan ga phung chao cáhc thịt kho xí muội Chiên thịt kho tương trộn gỏi dưa leo bò sốt tiêu sườn kho đậu hủ cà bát hấp hành rau cu qua Bánh Trung Thu rau cau cau vong banh cu sen ech chien gion tây ninh ngâm xì dầu Duoi bo ham súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân táo đỏ nhồi hạt sen sức hấp dẫn san day thạch đậu hũ sốt cà chua cà bát muối xổi phở sam bong cuc Cà rốt siêu thực phẩm cho mùa đông ragu chay Bữa Tiệc sốt dâu tây Banh bong lan salsa mexico thực đơn cho ngày gia đình việt nam sườn heo hầm Cua Biển nom tom thit que stress salad tao ngon salad sup lo cà chua bắp Cà c nầm bò xào nắm xao Bánh nhãn quay chim cút cha giai< nấu thachn hầm rau củ sa tế xóc tỏi Sở nấu xôi cach lam nam xao toi sạc snack táo rán giòn Cá Chiên suon kho nam chao cua Giải Nhiệt sup khoai tay chả chay sup suon non rau cau cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm Banh bao Ốc cu sup ca bi do rau muống xào chao Bánh Kem rau cau banh flan ngon ngâm giấm Cupcake thịt lợn mường quận bình thạnh súp bò cách làm thịt gà rang Bánh Ngọt suon heo nuong nau chao ngheu sườn non kho trứng cut sua chua dau Bi ngoi cà dái dê om sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi salad rong nho ngon sup bi Banh trứng suon ngon rửa Dễ Làm ngò bánh quy noel trộn miến nấu thach dau hu kep tom thit hap quận Hoàn Kiếm pasta nướng phô mai