Món lươn cuốn thịt có thịt lươn mềm, cay cùng lớp thịt bên trong có mộc nhĩ nấm hương giòn sật chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với thành quả của mình! Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 1 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(1)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 2 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
Để làm món lươn cuốn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:500 gram lươn đồng
100 gram thịt nạc vai xay nhỏ
Mộc nhĩ, nấm hương, sả, nghệ, hành khô
Hành lá, cà chua, ớt, rau răm
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 3 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 4 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 5 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(2)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Lươn làm sạch rồi lọc xương. Muốn làm lươn hết nhớt rất dễ, bạn chỉ cần
cho lươn vào một cái túi nylon cùng 1 muỗng vôi đã tôi, túm miệng túi
lại rồi bóp một lúc, sau đó đổ lươn ra chậu nước rửa thật sạch lại là xong. Bạn hãy làm sạch lươn trước khi lọc thịt nhé!
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 6 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(3)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Sả và ớt băm thật nhỏ.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 7 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(4)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Ướp lươn với 1 muỗng gia vị, 1 muỗng nước mắm, sả, ớt và nước ép nghệ khoảng 30 phút.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 8 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(5)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 9 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 10 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(6)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Trộn thịt với nấm hương, mộc nhĩ, hành khô băm thật nhỏ và gia vị, hạt tiêu cùng chút dầu chiên.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 11 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 12 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(7)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Trải lươn ra thớt, bỏ thịt vào cuộn, cứ cuộn được 1 vòng mà lươn còn
dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 13 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(8)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Sau đó dùng hành lá trụng sơ qua nước nóng cột chặt miếng lươn lại.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 14 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 15 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(9)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Cho dầu chiên vào chảo rán sơ miếng lươn cuộn rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 16 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 17 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(10)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Cà chua bóc vỏ, xắt nhỏ.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 18 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(11)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Phi thơm hành khô.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 19 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(12)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Cho cà chua vào xào chín mềm rồi thêm chút nước vào nấu sôi.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 20 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 21 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(13)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Thả lươn vào om cho đến khi nước cạn sệt lại.
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 22 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(13a)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Cuối cùng thêm rau dăm vào và tắt lửa là món lươn cuốn thịt đã hoàn thành rồi!
|
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 23 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 23](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(14)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Lấy lươn cuốn thịt ra đĩa, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
|
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 24 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 24](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.png)
Món lươn cuốn thịt om cay rất lạ miệng và phù hợp để bạn dùng làm món ngon đổi bữa cho gia đình ngày cuối tuần. Tuy chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng bù lại bạn sẽ có một nồi lươn thơm nức, miếng lươn óng ả bên trong được cuốn thịt sẽ khiến bạn có cảm giác được ăn rất đã miệng. Thịt lươn mềm, cay cay cộng thêm lớp thịt bên trong có mộc nhĩ nấm hương giòn sật chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với thành quả của mình.
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 25 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 25](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/Luon-cuon-(16)-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lươn cuốn thịt này nhé!
Cơm lươn kiểu Nhật là món ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích, bạn đã thử chưa?
![Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 26 Món ngon cuối tuần: Lươn cuốn thịt 26](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/08/CT-111a0/mon-ngon-cuoi-tuan-luon-cuon-thit.JPG)
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)