Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưỡi Vịt mua về rửa thật sạch, bóp muối.KHi đã đảm bảo sách cho rượu vào rửa thêm lần nữa.
Đem lưỡi vịt ra tẩm ướp với gia vị, ngũ vị hương, hành tím, gừng đập dập lấy nướcĐể chừng 30 phút cho thấm gia vị
Bột chiên giòn hòa tan với nước để có dạng sền sệt.Nhúng Lưỡi vịt vào bột rồi chiên vàng giòn.Bày lưỡi ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên , trang trí thêm củ quả tỉa hoặc hoa
Nước sốt cà chua:Cà chua bổ múi, cho dầu chiên vào thả cà chua vào đảo đều, nêm gia vị + nước rồi chờ cà chua chín mềm,
Thêm đường, giấm, gia vị, ớt cho vừa ăn.Hòa tan bột năng cho vào để có dạng nước sốt.nấu sôi lại lần nữa là có món nước sốt chua cay
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)