Nguyên liệu làm lưỡi heo sốt cay:
+ 1 cái lưỡi heo
- Gia vị 1: – 15 gram hành – 10 gram gừng – 3 tép tỏi – 2 cái hoa hồi – 1 khúc quế – ít hạt tiêu + 1 lá thơm – 2 lát trần bì – 45ml nước tương – 15 gram đường phèn – 15ml rượu, muối
+ Gia vị 2: – Tỏi – 5ml giấm – 5ml nước tương, một ít sa tế, đường, tương ớt.
Món lưỡi heo sốt cay dai giòn 'đê mê' cho bữa tối
Cách làm lưỡi heo sốt cay:
- Để thực hiện món lưỡi heo sốt cay ngon đầu tiên, Lưỡi heo rửa thật sạch với nước, bỏ vào nồi nước đem luộc xơ.
- Bỏ lưỡi heo ra dùng thìa nạo bợ trắng cạo cho sạch, bớt hôi, rồi thả ngay vào âu nước lạnh cho lưỡi được giòn dai hơn.
- Cho hành, gừng, tép tỏi, hoa hồi, khúc quế, tiêu, lá thơm, lát trần bí, nước tương, đường, rượu, muối vào nồi nấu lên đun khoảng 4-6 phút, rồi đem lưỡi đã ngâm nước lạnh vào nồi, om linh khoảng 35-40 phút, tắt lửa.
- Vớt lưỡi ra khỏi nồi, thái lát mỏng ra đĩa.
- làm nước sốt cho tỏi, giấm, nước tương, sa tế, đường , tương ớt vào bát con, khuấy đều lên.
- Cà rốt thái lát trang trí xung quanh mép đĩa, dưới muỗng sốt cay lên mặt món lưỡi, cắm ngọng mùi trên đỉnh làm món tăng sự hấp dẫn hơn.
- Thưởng thức thôi!
Bạn thấy cách làm lưỡi heo này có giản đơn không nào? ăn kèm cơm nóng thì quá tuyệt luôn hoặc làm món lưỡi cho ông xã nhậu cùng bạn bè thì tuyệt còn gì bằng.Đảm bảo món ăn này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn đều yêu thích cho mà coi.Vậy bạn đã thêm ẩm thực mới cho bếp nhà bạn rồi.Làm ngay cho gia đình thưởng thức nào!
Hy vọng bạn thành công cách làm lưỡi heo sốt cay, ngon miệng nhé!
>> Xem thêm: Cách làm gà nướng mè hấp dẫn bằng nồi cơm điện
ST
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
