Món lưỡi heo luộc kiểu mới có sức hấp dẫn riêng không chỉ bởi cái giòn ấy mà còn ở mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị thấm đẫm trong từng miếng ăn. Không chỉ là món ăn chống ngán cho mâm cơm ngày nắng, nó còn là món nhắm quá ngon cho ông xã lai rai.
Lưỡi heo luộc kiểu mới quá ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

  •  1 cái lưỡi heo
  •  1 miếng gừng
  •  Hành lá
  •  1 khúc boa rô (tỏi tây)
  •  Hạt tiêu; ớt khô
  •  Vài cánh hoa hồi; 1 miếng quế; vài lá nguyệt quế; cam thảo
  •  Gia vị: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu, 1 viên đường phènBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau: 1

Thực hiện:

Lưỡi lợn làm sạch, thả vào nồi luộc khoảng 3 – 5 phút cùng với gừng đập dập và đầu hành trắng thái khúc.

Khi nước sôi, hạ bớt lửa tiếp tục luộc trong 5 phút nữa thì tắt lửa. Vớt lưỡi ra cạo sạch phần cặn trắng rồi rửa lại lần nữa cho sạch.

Thả lưỡi lợn vào một nồi khác. Thêm nước đủ ngập mặt và các loại gia vị đã được chuẩn bị sẵn sẵn. Khi nước sôi, đậy kín vung, giảm bớt lửa và đun liu riu trong khoảng 30 phút thì tắt lửa. Không vớt lưỡi ra ngay mà để nguyên trong nồi thêm chừng 10 phút cho lưỡi thấm thêm màu của gia vị rồi mới vớt ra đĩa.

Thái lưỡi thành từng miếng mỏng, xếp ra đĩa theo hình nan quạt. Chấm kèm với nước mắm chanh hoặc xì dầu tỏi ớt.

Bạn cũng có thể ngâm lưỡi trong nước luộc này qua đêm để hôm sau ăn cũng được. Lúc này lưỡi heo luộc có màu vàng nâu rất đẹp mắt, mà mùi vị cũng thơm hơn rất nhiều. Lưỡi heo vốn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ giòn, ngon rất thích miệng lại chẳng hề ngán ngấy. Món lưỡi heo luộc kiểu mới có sức hấp dẫn riêng không chỉ bởi cái giòn ấy mà còn ở mùi thơm đặc trưng của các loại gia vị thấm đẫm trong từng miếng ăn. Không chỉ là món ăn chống ngán cho mâm cơm ngày nắng, nó còn là món nhắm quá ngon cho ông xã lai rai.

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie cách làm khoai lang ngào bánh đậu cua chien gion Cá chiên xù cach lam bun xao nghe công thức bánh khúc bạch bông lan trứng bo tai canh ớt đà lạt nhồi thịt rau cau trái dừa Hủ tiếu Nam Vang cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm tao phơ cơm cháy ngon Bức xay sinh tố chuối dứa xúc xích nhồi bí ngòi trứng an gi sườn non chiên cá ngừ om dừa mon ngon tu gan Ngày Tết thịt vịt quay sốt quýt đá viên hương cà phê