Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Món trứng luộc sao cho vừa chính tới, vừa ngậy vừa thơm không giản đơn như nhiều người nghĩ. Với cách làm sau đảm bảσ món trứng luộc của bạn ngon tuyệt vời.

 

chuẩn bị sẵn cho món trứng luộc

 

Món luộc trứng có nguyên liệu và sự chuẩn bị sẵn cực giản đơn

 

– Trứng gà hoặc trứng vịt tươi

– Số lượng tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn

– Nước lạnh

 

 

Cách làm món trứng luộc ngon

 

Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng 2-3 cm. Vặn to lửa cho đến khi nước sôi lăn tăn thì hạ lửa và bắt đầu chọn các mức độ chính của trứng theo gợi ý sau

–         Trứng lòng đào: luộc trong khoảng 3-4 phút

–         Lòng trắng chính lỹ, lòng đỏ vừa chín tới, mềm: Luộc khoảng 5-6 phút

–         Trứng chín kỹ: lòng đỏ màu vàng nhạt: Luộc trong 8-10 phút

 

 

Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Thời gian luộc khác nhau sẽ cho món trứng luộc có hương vị và màu sắc khác nhau

 

 

Khác với cách trên, bạn có thể làm món trứng luộc với mẹo khác. Vặn lửa to cho đến khi nước sôi thì tắt lửa và đậy kín nắp xoong lại. Ngâm trứng trong khoảng 12- 15 phút, sau đó vớt trứng ra và bỏ vào tô nước lạnh trước khi bóc vỏ. Nước lạnh làm trứng nguội nhanh hơn, không bị chín quá. Việc làm này không những khiến lòng đỏ có màu vàng tươi đều đẹp mà còn giúp bạn bóc vỏ trứng dễ dàng hơn

 

Lưu ý nhỏ khi làm món trứng luộc

 

 

– Nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy lấy trứng ra ngoài trước khi luộc khoảng 15-20 phút. Khi trứng quá lạnh thì lớp vỏ sẽ bị nứt khi bạn luộc đấy, món trứng luộc vì thế sẽ không thể đẹp mắt và thơm ngon nữa.
 

 

– Không nên luộc trứng quá lâu khiến trứng bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong trứng cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc trứng còn sống thì cũng không tốt vì trứng gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.

 

 

Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Nếu khéo tay bạn có thể tạo hình đáng yêu cho món trứng luộc

 

 

– Trong khi luộc, bạn dùng muỗng khuấy nhẹ quả trứng theo chiều kim đồng hồ. Sự chuyển động của nước sẽ giúp lòng đỏ trứng nằm ở giữa, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn.
 
– Cách thử xem trứng đã chín chưa là dùng đũa gắp quả trứng. Nếu trứng gắp được dễ dàng, không bị tuột là trứng đã chín rồi đấy.

 

Trứng không chỉ là món ngon mỗi ngày mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên để đảm bảσ sức khỏe bạn cũng không nên ăn trứng quá nhiều, đặc biệt nếu vào mùa dịch cúm gia cầm thì nên mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đã được kiểm dịch.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món luộc

tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay Tươi ngon hải sản Ninh Hòa cách làm trứng chiên ngon chuối chiên xù CAM công thức chả gà lá lốt trÃƒÆ ng bánh quy may mắn món rán cach làm bánh canh măng khô xương lợn Mi cay banh khoai my làm bánh bò móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi măng kho thịt cà ri cá u xơ tử cung gi cách làm sườn rim mắm cay bánh kiểu ý Ga Bo Xoi chè đu đủ Nước ép giảm béo cách làm thit heo ngăm mắm hướng dẫn