Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Món trứng luộc sao cho vừa chính tới, vừa ngậy vừa thơm không giản đơn như nhiều người nghĩ. Với cách làm sau đảm bảσ món trứng luộc của bạn ngon tuyệt vời.

 

chuẩn bị sẵn cho món trứng luộc

 

Món luộc trứng có nguyên liệu và sự chuẩn bị sẵn cực giản đơn

 

– Trứng gà hoặc trứng vịt tươi

– Số lượng tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn

– Nước lạnh

 

 

Cách làm món trứng luộc ngon

 

Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh ngập trứng 2-3 cm. Vặn to lửa cho đến khi nước sôi lăn tăn thì hạ lửa và bắt đầu chọn các mức độ chính của trứng theo gợi ý sau

–         Trứng lòng đào: luộc trong khoảng 3-4 phút

–         Lòng trắng chính lỹ, lòng đỏ vừa chín tới, mềm: Luộc khoảng 5-6 phút

–         Trứng chín kỹ: lòng đỏ màu vàng nhạt: Luộc trong 8-10 phút

 

 

Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Thời gian luộc khác nhau sẽ cho món trứng luộc có hương vị và màu sắc khác nhau

 

 

Khác với cách trên, bạn có thể làm món trứng luộc với mẹo khác. Vặn lửa to cho đến khi nước sôi thì tắt lửa và đậy kín nắp xoong lại. Ngâm trứng trong khoảng 12- 15 phút, sau đó vớt trứng ra và bỏ vào tô nước lạnh trước khi bóc vỏ. Nước lạnh làm trứng nguội nhanh hơn, không bị chín quá. Việc làm này không những khiến lòng đỏ có màu vàng tươi đều đẹp mà còn giúp bạn bóc vỏ trứng dễ dàng hơn

 

Lưu ý nhỏ khi làm món trứng luộc

 

 

– Nếu bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy lấy trứng ra ngoài trước khi luộc khoảng 15-20 phút. Khi trứng quá lạnh thì lớp vỏ sẽ bị nứt khi bạn luộc đấy, món trứng luộc vì thế sẽ không thể đẹp mắt và thơm ngon nữa.
 

 

– Không nên luộc trứng quá lâu khiến trứng bị khô, màu sắc không đẹp. Các chất dinh dưỡng có trong trứng cũng bị mất đi và rất khó hấp thụ. Nhưng nếu luộc trứng còn sống thì cũng không tốt vì trứng gà chưa chín hẳn sẽ chứa nhiều vi khuẩn.

 

 

Để món trứng luộc trở thành nghệ thuật

Nếu khéo tay bạn có thể tạo hình đáng yêu cho món trứng luộc

 

 

– Trong khi luộc, bạn dùng muỗng khuấy nhẹ quả trứng theo chiều kim đồng hồ. Sự chuyển động của nước sẽ giúp lòng đỏ trứng nằm ở giữa, khi cắt ra sẽ đẹp mắt hơn.
 
– Cách thử xem trứng đã chín chưa là dùng đũa gắp quả trứng. Nếu trứng gắp được dễ dàng, không bị tuột là trứng đã chín rồi đấy.

 

Trứng không chỉ là món ngon mỗi ngày mà còn là thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên để đảm bảσ sức khỏe bạn cũng không nên ăn trứng quá nhiều, đặc biệt nếu vào mùa dịch cúm gia cầm thì nên mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đã được kiểm dịch.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món luộc

mocktail vải kiwi cơm gà xì dầu hến thịt xông khói cuộn phô mai ức gà xào ga chien nuoc mam ngon Khoai tây chiên canh gà bí xanh Bí quyết nấu cơm thật ngon món ý phở gà khô Võ Mạnh Lân Bà P tía tô trộn thịt bánh phô mai chanh mini cach lam banh trung man cach lam mam thai du du Mẹo rán cá không dính chảo 6 món ăn ngon bổ rẻ bạn có thể tự gà chiên ngon hon món ăn Việt xa lach rong nho tra xanh latte ngon dua thom banh bong thức uống giải khát Gan Tuong ot Cẩn 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài cach lam mi nui sot bo bam mang tay salad trái xoài Dân dã cháo rau chạy ech xao muop thom kem trà xanh mì tôm trộn bánh trứng cơm rán bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn thịt heo nướng bếp thandex.php?q=cach nau sup chay">cach nau sup chay cach lam ga cuon cu nang Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì bo bittet baked pasta thom ngon tôm xào bơ cách làm bún sườn non đồ uống từ nước dừa Thit bo xao meo khu mui thit Cầu kỳ như ram gà Mứt hạt sen ca chep sot gung ngon banh quy bo lac ngon cocktail vải canh rau củ M Kem bánh mì huỳnh hoa hột gà xào me Chan gÃƒÆ đỗ tương cà rau lang cháy tỏi TOM NUONG MUOI OT Bạch Đằng nấm mèo trộn cay Banh Bot loc thịt bò bít tết măng tây cá phèn biển ba tri kho dừa Các loại nước ép sinh tố được sao lam bo Cach lam thit bo ap chao sot nam cách làm mứt quất hồng mon chay don gian trang phục tết 2013 gỏi đu đủ dừa thịt bò khô ngon con hai san xanh gà rang muối cach nau mon chao ech ngon dạ dày hầm chè khúc bạch vị vani thịt gà xào măng cach lam banh xeo chao hap ca ngon mì tôm xào sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt Đi ăn thử bún thịt nướng Món ăn chay mất ngủ sữa phô mai khoai tây mì xào xúc xích cach lam mut vo cam deo hộp đựng đồ mướp hà lan Mẹo pha các loại nước chấm ngon sã³c nha dam sua dau nanh thom ngon cua chien gion Cháo thịt bò nộm củ sen Bắp rang bơ ăn ngủ cá gạo chè bông cau cach lam thit nau dong cach nau canh bo ngoi gio song cạch lam mut mi can sot ca ri ngon Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc vịt thịt vịt xiên nướng món món ăn vặt của mùa đông Tai heo cach lam xoi boc thit bo 10 món cơm ngon ở châu Á sinh tố xoài cong thuc nà u an rau rút nhút xào tôm bạch tuộc bò cuốn mỡ chài Lẩu gà