Món gà luộc tẩm xì dầu này không khó làm đâu, chỉ cần gà và chút gia vị quen thuộc thôi.
Nguyên liệu
– 3 cái đùi gà
– 2 nhánh gừng, gọt bỏ vỏ, đập nhẹ
– 4 tép tỏi đập nhẹ
– 2 nhánh hành lá cắt dài
– 2 sao hồi
– 1 thanh quế
– 1 thìa mật ong
– 1 chén nước tương
– ½ chén xì dầu
– 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu Thiên Hương
– 3 thìa cà phê bột ớt trắng
– 4 ly nước
– Đường
– Gừng và hành lá
– 1 nhánh gừng bóc vỏ, đập và thái nhỏ
– 1 nhánh hành lá cắt mỏng nhỏ
– ½ muỗng cà phê nước súp gà
– ½ muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh dầu
Cách làm gà luộc tẩm xì dầu ngon
– Cho gừng, hành lá, muối, súp gà vào bát nhỏ. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên chảo cho đến khi sôi, đổ dầu vào bát hành gừng vừa chuẩn bị sẵn và trộn thật đều, đặt qua bên
– Thêm tất cả các thành phần (trừ gà) vào một nồi sâu và đun sôi khoảng 15 phút.
– Cho gà vào, đun sôi tiếp 10 phút nữa. Hạ nhiệt và để sôi khoảng 30 phút, tắt lửa và để gà ngâm trong hỗn hợp nước tương vài giờ.
– Khi chuẩn bị sẵn ăn, cắt gà thành từng miếng và ăn ngay với nước chấm xì dầu.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Thanh Lam
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
