Lòng non xào hành là món ăn được các ông xã ưa thích. bữa ăn trưa nay, bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn của gia đình mình để mọi người cùng thưởng thức nhé. Lòng non xào dai dai, hấp dẫn đảm bảo sẽ được lòng mọi người lắm đây.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món lòng non xào hành:

- Lòng lợn: 300g

- Dạ dày: 150g

- Hành hoa: 1 nắm vừa

- Ớt chuông đỏ: ½ quả

- Hành khô: 1 củ

- Hạt tiêu: ½ thìa nhỏ

-  Bột canh, dầu chiên.

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch lòng lợn, dạ dày rồi ướp lòng, dạ dày với chút hạt tiêu, hành khô băm thật nhỏ, ½ thìa bột canh.

  

• 2

  Sau đó bạn trộn thật đều và ướp khoảng 15 phút trước khi xào.

  

• 3

  Bạn cắt bỏ rễ hành hoa, bỏ lá héo, rửa thật sạch cắt khúc. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.

  

• 4

  Tiếp đến, bạn phi thơm hành hoa với chút dầu chiên, rồi cho lòng vào xào với lửa lớn, bạn nêm chút gia vị. Sau đó cho lòng ra bát.

  

• 5

  Vẫn là chiếc chảo đó bạn cho một phần hành hoa vào xào rồi cho thêm ớt chuông vào xào chung.

  

• 6

  Cuối cùng, bạn cho lòng đã xào vào đảo nhanh tay. Vì lòng đã chín nên bạn chỉ xào khoảng 1-2 phút.

  

  Bạn thêm hành hoa còn lại vào đảo thêm 30 giây rồi cho lòng non xào hành ra đĩa và thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Cách làm lòng non xào hành không chỉ giản đơn mà còn rất thơm ngon và hấp dẫn, cho mỗi người một cảm nhận độc đáo khi ăn. Từng miếng lòng non dai dai được xào cùng với hành lá và ớt chuông mang đến một món ngon mới lạ cho cả nhà, chắc chắn sẽ làm ông xã nhà bạn mê ngay từ miếng đầu thưởng thức. 

Ngoài món lòng non xào hành ra, bạn có thể tham khảo Cách làm lòng non xào dưa chua TẠI ĐÂY cũng rất tuyệt hảo đấy!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món lòng non xào hành.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)