Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.
Cách làm lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non

- Nửa củ hành tây

- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối

- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:

  • 1

    Lòng non rửa thật sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch. Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

    Cách làm lòng non trộn chua cay - 1

  • 2

     Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm lòng non trộn chua cay - 2

  • 3

    Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

    Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

    Cách làm lòng non trộn chua cay - 3

  • 4

    Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

    Cách làm lòng non trộn chua cay - 4

  • 5

    Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn thật đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

    Cách làm lòng non trộn chua cay - 5

    Chúc các bạn thành công và  ngon  miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

đá bào bun thit luoc cham mam tom Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn Xì xụp bánh canh cá bã trầu cá bò hòm dau co ve ếch kho sả ớt làm mứt lê Đàm Vĩnh Hưng bánh quy vị đậu nành Món Nướng khoai sọ trái cây sốt mật ong mang xao bun vit Cách rửa rau củ quả sạch và an toàn bánh quy chanh banh tart xoai pasta xào bò viên sushi nhat ga nhoi hat de goi tom thit salad trai cay ga cach lam soda huong bac ha Cánh Gà chiên canh rau ngót nấu mọc rau củ quả mận lắc cafe trứng chè mít cach nau canh hen ngon canh cua rau mong toi chè hạt sen nước cốt dừa lam canh ga chien nuoc mam thit xien ap chao cach lam pho tron chua cay Chè Thái mát lạnh ngày hè cach lam banh mi xuc xich mon com chien sốt bò với rượu vang Sử dụng và chế biến thịt để đông rau cang cua Làm tuong cà chua thach nho thom ngon trung ca chien ngon xôi lá cẩm mango mix Mụn ngô xào Cang cua boc tom bông lan hạnh nhân chiên Đặc Tranh món ăn siêu thực phụ kiện công thức bánh mì mè trắng cach nau xoi bach tuoc nuong sot cay NẠu vit om sau ha noi Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân Đồ uống chao rau cu mien bac thit cuu ham ruou nho trẻ con xoai xanh ngam nuoc mam xoai xanh ngam Trộn Sa lát Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa lựu quả lựu giảm cân sandwich trứng tỏi gia vị giảm cân ung thư giảm cân thon thả thực phẩm lam kimchi han quoc Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ Cách chọn vịt ngan ngỗng thit cuu tam vung ngon canh mướp ngao xào thịt viên so diep xao ot thom ngon ngao hấp sả ớt vit om sau dac biet cong thuc lam banh luoi meo bun dau rau bí xào tỏi thach den hà lan Châu Thit kho Nuoc dua nghêu hấp thố banh trang cuon thit luoc lam com ga ap chao lam thit chua Lam banh mi cach nau ga om nam cốc tai mắm cá linh chưng thịt heo banh bao xa xiu nuong ngon Hot tôm thịt heo com chien trung thom ngon TOM CHIEN Cá basa phi lê Long ga xao dứa Trộn mứt trái lê chả hải sản sandwich canh sup miso dau hu Ma có chảo chống dính chế biến ốc xào cay rau bí xào tỏi cá chiên Thương nhớ bánh khoai mì nướng Đui ga nuong màu hồng