Cách làm lòng lợn nướng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng lợn và làm gia vị ướp

• Lòng lợn rửa thật sạch bằng nước muối để đảm bảo vệ sinh. Để khử mùi hôi của lòng, bạn lộn trái lòng lợn ra, sau đó dùng chanh chà xát thật kĩ. Dùng dao thái lòng lợn thành các miếng vừa ăn dài cỡ 3-4cm.
• Đặt chảo lên bếp và làm nóng với một chút dầu chiên. Tiếp theo bạn đổ tỏi, ớt, sả, hành tím đã băm nhuyễn vào phi cho đến khi vàng thơm.
• Sau đó bạn nêm thêm chút gia vị muối bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, nghệ băm vào đảo đều rồi sau đó đổ ra bát.

Bước thứ hai(2): Nướng lòng lợn

• Để có lòng lợn nướng ngon, các bạn ướp lòng lợn với hỗn hợp gia vị ướp vừa phi ở trên Bước thứ nhất(1). Nếu có thời gian, bạn  nên ướp khoảng 1-2 giờ cho thấm gia vị và ăn sẽ ngon hơn.
• Sau khi ướp xong lòng lợn, bạn lấy que xiên và xiên các miếng lòng lợn lại với nhau rồi nướng trên than hoa, bếp điện, hoặc lò nướng…

Vậy là cách chế biến lòng lợn nướng giản đơn như trên, các bạn đã có một món nhậu quá ngon miệng, hấp dẫn để nhâm nhi cùng bạn bè rồi. Thưởng thức món lòng lợn nướng cùng với tương ớt cay cay sẽ càng ngon hơn đấy nhé. Mong các bạn có những món ăn thật ngon miệng cùng với Naungon.com !