Đổi món với lòng heo xào nghệ và bún tươi cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Bạn cũng có thể chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 
Thành phần
- 200 g lòng heo
- 1 củ nghệ to
- 50 g hẹ
- 2 củ hành tím
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 150 g rau thơm
- 100 g bún tươi
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Lòng heo làm rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2cm
- 2. Nghệ rửa thật sạch đất, cạo vỏ, đập giập, cắt nhỏ. Hẹ nhặt rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc. Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- 3. Phi thơm hành tím với dầu chiên, cho lòng heo vào đảo đều, cho tiếp nghệ và nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm, xào cho lòng heo thấm. Khi lòng heo chín, cho bún tươi vào xào chung thêm khoảng 3 phút, cho hẹ vào đảo đều là được, nếm lại vừa ăn.
Thông tin thêm:
Dùng nóng, kèm rau thơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
