Lòng heo trắng giòn ăn kèm với mỗi miếng hành tây cay giòn sẽ rất thú vị. Món lòng heo xào hành tây sẽ rất được lòng cả nhà trong những ngày mưa gió.
Lòng heo xào hành tây giòn ngon cho ngày mưa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món lòng heo xào hành tây:

- 150 gram lòng già

- Nửa củ hành tây

- 1 quả ớt chuông màu xanh

- ⅓ (một phần ba) củ cà rốt

- 5 gram gừng

- 10 gram tỏi

- 5 gram hành lá xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột ngô

Gia vị: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt bột; 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê giấm; muối; dầu chiên.

Cách xào lòng heo hành tây:

  • 1

    Sơ chế lòng heo: Lòng già lộn trái lại, sau đó tuốt hết chất bẩn bên trong lòng già. Bóp sạch với giấm, chanh và muối. rửa thật sạch.

    Đun sôi nồi với một ít nước, cho lòng già vào chần sơ rồi vớt ra, tuốt sạch lại lần nữa, rửa thật sạch.

    Cắt dọc lòng già, rồi thái miếng hình tam giác cho vừa ăn.

    Hành tây thái miếng cau. Cà rốt cũng gọt bỏ vỏ cắt lát xéo kim cương. Ớt chuông thái miếng vuông, rửa thật sạch tất cả rồi để ráo.

  • 2

    Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho gừng, tỏi, hành lá vào phi thơm.

  • 3

    Thêm bột ớt, đảo nhanh tay rồi nhanh chóng trút lòng già vào đảo liên tục.

    long-heo-xao-hanh-tay-1

  • 4

    Xào cho lòng già săn lại, rồi thêm xì dầu, rượu trắng, 1 thìa đường nhỏ rồi đảo đều.

    long-heo-xao-hanh-tay-2

  • 5

    Trút hành tây, ớt xanh và cà rốt thái lát vào đảo đều. Thêm chút muối, giấm và bột bắp pha loãng đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút thì tắt lửa. Thêm hành lá xắt nhỏ rồi bắc ra.

    long-heo-xao-hanh-tay-3

  • 6

    Bên cạnh món lòng heo xào dưa hay hành dăm quen thuộc thì món lòng heo xào hành tây sẽ là một gợi ý mới để chị em lựa chọn. Mỗi miếng lòng lại ghém một miếng hành, vị giòn của cả hai thứ nguyên liệu ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi thú vị.

    long-heo-xao-hanh-tay-4
    long-heo-xao-hanh-tay-5


    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

Uc Bê Mien bac mề gà xào chua mặn nau nuong tu dây nâu an cà ri cà bi do xôi thịt gà nước dừa Món tôm rau muong 4 lò nướng thứ vit ham món ăn khai vị luç å soup bí đỏ kem cach lam sua dau nanh bánh bao Bánh cuốn Mai cốt dừa cach lam banh ran cong thuc sua bap Thịt heo xào cuộc thi gia đình khen ngon Sự món ngon mỗi ngày phở ná m gỏi trộn tôm thịt Canh gà ớt chuông xào khoai món chay ngon trúng món súp Dá u Gỏi cá tôm kho sinh tố cà rốt đi biển Thái Lan la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang Bánh hỏi cà chua đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi Bến gà nhồi cha ca nước tương cay sa lát dầu dấm canh đu đủ thịt gà Cách nau xoi cua chien gion hà lan Xá bấu trà u Yuri Kurohara đô uô ng xa lach trung xao bi do Thit hun khoi lÃƒÆ m thit xa xiu rau cu kho nong bầu xào thịt bò Phô mai Bánh ngọt Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua