Đây là cũng là món dễ ăn . các bạn có thể dung món này trong thời tiết ơi bức của tp hcm .với sự dòn dòn của phèo + với độ chua của cải chua và sự ngọt ngọt của thơm các bạn sẻ cảm nhận được sự khác lạ

Nguyên liệu cần có:

• Phèo non
• Cải chua
• Thơm , hành lá , ngò gai , tỏi băm , hành tím băm
• dầu chiên , hạt nêm , tiêu say

Hướng dẫn cách làm:

Lòng heo xào cải chua

• Lòng heo làm sach bên trong bằng cách cho nước vào, vuốt theo độ dài rồi trụng sơ cho phèo săn lại.
• Xả lại với nước, cắt khúc vừa ăn.
• Cải chua cắt sợ dài khoảng 3cm, thơm cắt vưa ăn.
• Cho dầu chiên vào chảo nóng, thêm tỏi băm và hành tím băm vào xào thơm.
• Bỏ phèo vào xào gần chín.
• Nêm hạt nêm vừa ăn, cho cải chua và thơm vào xào chín.
• Thơm hành lá và ngò gai.
• Dùng nóng với cơm trắng và nước tương tỏi ớt (tùy thích).

Mong bạn ngon miệng với Lòng heo xào cải chua !

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)