Lòng heo phá lấu

•  Cho 1 muỗng bột năng, 1 muỗng rượu chà lên ào bao tử heo, thêm muối vào chà sạch và rửa kỷ nhiều lần.
•  Sau đó trụng sơ với nước sôi.
•  Vớt ra cạo và rửa cho sạch .
•  Cho bao tử vào tô lớn chế vào 2 chén nước , 1 muỗng súp rượu, tí xíu muối .
•  Thêm vào hạt nêm tỏi và luộc cho chín, vót ra để ráo nước.
•  Lổ tai heo cạo rửa thật sạch.
•  Tim heo rửa thật sạch cắt đôi,trụng với nước sôi.
•  Lưỡi heo trụng với nước sôi và cạo sạch.
•  Cho vào soang nước dừa , bột ngọt, rượu ,xì dầu,đường, nấu cho sôi.
•  Cho tất cả bao tử ,lưỡi ,tim heo và lổ tai vào nấu .
•  nếm nêm cho vừa ăn và nấu chín mềm, khi còn sền sệt là được.
•  Khi nào ăn phết dầu mè lên cho thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món lòng heo phá lấu nhé.