Cách làm lòng gà xào nấm là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt bổ và thanh mát của nấm cùng với vị giòn ngon đậm đà của lòng gà, mang đến món xào ngon thơm
Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng gà: 500g
+ Nấm rơm búp: 150g
+ Nấm đông cô: 50g
+ Rau răm, tỏi, hành khô, ớt tươi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Cách làm lòng gà xào nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng gà và các loại nấm

  • Lòng gà bạn rửa thật sạch rồi dùng một chút muối ăn chà xát lên lòng gà, rồi rửa thật sạch lại với nước, dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm bạn cắt bỏ hết phần gốc, bổ làm đôi, rồi cho nấm rơm vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi mang xả sạch lại với nước.
  • Nấm đông cô khô bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống, và màng đi rửa thật sạch.
  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết cuống và dùng dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Xào chín các loại nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho các loại nấm gồm: nấm rơm và nấm đông cô vào chảo rồi dùng đũa xào đều cùng, nếu khô quá bạn có thể cho thêm một chút nước lọc vào và nêm 1 muỗng cà phê dầu hào vào xào đều nhé.

Bước thứ ba(3): Xào nấm cùng với lòng gà

  • Tiếp đó bạn cho lòng gà vào chảo và xào cùng, khi lòng gà chín, thì nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt vào cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho rau răm và ớt thái lát vào xào cùng rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Lòng gà xào nấm là món ăn đặc trưng và rất được ưa chuộng trong mâm cơn của người dân Bắc Bộ, bởi vị ngọt thanh mát của các loại nấm không những giúp thịt gà thêm phần đậm đà mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

vムcà om cà chua cà om cà chua cach bổ mít nộm gỏi ga ham hat sen com tron sutori cách đỗ rau câu xôi bọc bún bò hầm mát thoi may vÃ Æ cach lam banh ran vung mắm ruốc đón trung thu mực rán bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt Cardamom chuỗi ghẹ rang sốt dầu hào Thơm ngon ghẹ cach nấu sửa sen sữa chua nha đam bi quyet nau chao ngon cach lam dua gop Banh trang cuốn cach lam cha sen phô cánh gà rim chua ngọt xiu mai boc trung cut các món om cách làm bánh gang cà thu Bánh Trôi Tàu trứng sốt cach lam thit ga tron thịt bò ngâm nước mắm canh hến Ô Quan Chưởng lạp xưởng Mã Mây banh bot my Kho ca ngu 20 11 xôi thịt nấm Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh flan æ æ Bong bong ca bánh cốm dẹp Thơm nồng ốc gạo miền Trung Tuyết Nguyễn Cách xào khổ qua với tom kho to công dụng của ổi Các món ngon từ quả hoành thánh nhân cá hồi saba sushi sup trưng gà cơm chiên cay Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn lá lốt cuốn thịt heo trái cây pha trà Banh pizza ức gà xào rau củ món xào Lam Giang pha che Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 làm gỏi cuốn tôm sot chanh day Đậu Hà Lan sa lát rau củ rau lang nâu tôm gà kho ăn cơm pizza cu qua nAu an ngon ốc móng tay xào mien nam list chẠbun xao chay cháo nghêu nóng bánh nếp dừa lòng cach nau bo ragu ngon trứng chiên nấm hương xoài chín lẩu ngheu xôi xôi chim câu gạo đồ nếp Cánh lòng xào tra sưa trân châu cac thuc uong nau chè hoa cau bánh cupcake cam cach lam rau sam xao toi tieng thịt bò xào tía tô canh thịt viên khoai kem chuối phủ chocolate Thực phẩm an toàn bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt canh mướp hương chay bong lan dua thịt ba chỉ cuộn gà Italian Cách ướp thịt lam thach khoai lang tôm sú nướng Cà rốt che do xanh thơm nức mũi Thói canh rau cai ngon canh mướp hương trứng gà Cách lam trung muối ngon khoai lang ngon bảo quản canh rau củ nấu tôm sữa tươi vit tiêm Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu ca rem bún nấu ốc nấu xôi vò cánh gà om