Cách làm lòng gà xào nấm là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt bổ và thanh mát của nấm cùng với vị giòn ngon đậm đà của lòng gà, mang đến món xào ngon thơm
Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng gà: 500g
+ Nấm rơm búp: 150g
+ Nấm đông cô: 50g
+ Rau răm, tỏi, hành khô, ớt tươi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Cách làm lòng gà xào nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng gà và các loại nấm

  • Lòng gà bạn rửa thật sạch rồi dùng một chút muối ăn chà xát lên lòng gà, rồi rửa thật sạch lại với nước, dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm bạn cắt bỏ hết phần gốc, bổ làm đôi, rồi cho nấm rơm vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi mang xả sạch lại với nước.
  • Nấm đông cô khô bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống, và màng đi rửa thật sạch.
  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết cuống và dùng dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Xào chín các loại nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho các loại nấm gồm: nấm rơm và nấm đông cô vào chảo rồi dùng đũa xào đều cùng, nếu khô quá bạn có thể cho thêm một chút nước lọc vào và nêm 1 muỗng cà phê dầu hào vào xào đều nhé.

Bước thứ ba(3): Xào nấm cùng với lòng gà

  • Tiếp đó bạn cho lòng gà vào chảo và xào cùng, khi lòng gà chín, thì nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt vào cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho rau răm và ớt thái lát vào xào cùng rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Lòng gà xào nấm là món ăn đặc trưng và rất được ưa chuộng trong mâm cơn của người dân Bắc Bộ, bởi vị ngọt thanh mát của các loại nấm không những giúp thịt gà thêm phần đậm đà mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mẹo rán không dính chảo đánh giá cao nướng cà tím ý Suon bo cách lam kem banh chocolate cupcake ngon chàng thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt canh nghêu Hầm SUP CHUA CAY tom xao rau cu cách nấu chè đậu xanh công thức salad bạch tuộc nộm bí đao cach lam goi sua cách làm gỏi gà cach lam nam dạ dày hầm mon xao thap cam Châu suy làm banh nuong mận bắc nam giới dau tay cá chim sup mi thit bo banh mi cuon Chọn mua rau an toàn chẠgà bánh ca cao những lợi ích của sữa đối với phụ tã³c Món Ngon cach lam tom nuong muoi cơm trộn với cơm mon gio sốt me the cach lam bun luon nuong la lot Ngâm mắm miến gà luộc nau hat sen tẠo canh cải xoong nấu tôm nem cuon lạp xưởng cach lam bao ngu nam tan banh mit ngon tà m nẠu chà o mứt trái cây chua ngọt cay xÃƒÆ chao thit bo ngon den lẠm cháo gỏi vịt bánh crepe goi hoa chuoi Trang trí tường nhà ấn tượng với hình mon nhậu LÃ Æ Sen lo tai heo ngam lam trang Cách làm trứng muối Bún ga nấu dứa vahc rau muống nấu canh ghẹ ca hap xi dau bánh chuối hấp xoi vang malaysia ngon cach lam banh mi trung ngon mứt mỡ bánh trung thu đâu phu mi ramen ngon bỏng mực rim cay moi dươi cach nau pate gan heo lúng túng Cá hồi nướng cam chè táo xọn Cach goi banh Chung Xテエi Gia Ngư cách làm kem chiên Cơm Cơm hến xào sả cach lam com chien kho sac nem hoa quẠcach nau bao tu ham cha ca chien com lam mi van than Kẹo đậu phộng mi y sot pate ngon những món trứng cuộn ngon Món Âu gà chiên cay Chiêu Cách nấu miến công thức kem tươi vị chanh cua lot Buoi chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm độc đáo món nướng ngon cơm nắm au lau hai san chua cay ngon cách làm nấm chiên com thit da dieu ngon thit kho ngon canh rau chiên khoai tây bánh dừa nhân xoài chả lá lốt thịt băm mon an vat