Cách làm lòng gà xào nấm là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt bổ và thanh mát của nấm cùng với vị giòn ngon đậm đà của lòng gà, mang đến món xào ngon thơm
Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng gà: 500g
+ Nấm rơm búp: 150g
+ Nấm đông cô: 50g
+ Rau răm, tỏi, hành khô, ớt tươi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Cách làm lòng gà xào nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng gà và các loại nấm

  • Lòng gà bạn rửa thật sạch rồi dùng một chút muối ăn chà xát lên lòng gà, rồi rửa thật sạch lại với nước, dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm bạn cắt bỏ hết phần gốc, bổ làm đôi, rồi cho nấm rơm vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi mang xả sạch lại với nước.
  • Nấm đông cô khô bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống, và màng đi rửa thật sạch.
  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết cuống và dùng dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Xào chín các loại nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho các loại nấm gồm: nấm rơm và nấm đông cô vào chảo rồi dùng đũa xào đều cùng, nếu khô quá bạn có thể cho thêm một chút nước lọc vào và nêm 1 muỗng cà phê dầu hào vào xào đều nhé.

Bước thứ ba(3): Xào nấm cùng với lòng gà

  • Tiếp đó bạn cho lòng gà vào chảo và xào cùng, khi lòng gà chín, thì nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt vào cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho rau răm và ớt thái lát vào xào cùng rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Lòng gà xào nấm là món ăn đặc trưng và rất được ưa chuộng trong mâm cơn của người dân Bắc Bộ, bởi vị ngọt thanh mát của các loại nấm không những giúp thịt gà thêm phần đậm đà mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Che khoai món phà cà ẫm thực vit nau măng ga ran ngon mỳ xào thịt biscotti bé yêu Mực xông khói bi quyet nau che Giỗ chả Cach lam tau hu da bánh socola rau muong kinh nghiệm làm bánh hồng cuộn hạt óc chó tôm rán cách làm món cá chiên giòn bánh sandwich cà kho cà dạy nấu ăn Ngon mê đặc sản Phan Thiết cách bó hoa Nui banh hoa Nhớ Bua com mua he trứng xào ngô gan gÃƒÆ Thịt Bò sa te cách làm bánh socola banh xeo bong dien dien Lá mắc mật kìm vừng Lau chay ca kho ca kệ sách áp dụng cach lam rau cau la dưa viên khoai tây chiên xù Cách chế biến Cac món BOT MI khoai môn chiên cách làm bánh khoai kim chi dua leo ngon chè dừa giấy đỏ nước chanh lam cha ngheu bong bi nau chao ngheu ngon sử xoi xoai ngon Cà Kho dua Mon xao bánh beo trái cay thạch xoài pudding xoài món tráng miệng món cuộn lam chan ga phung chao ná m bẠp cẠi cách lam thit lơn giả cầy Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm thịt bò nướng mẹ dạ dày hầm Khóm cà thu Bún bò huế lam nuoc lau hai san Thuc an chay cach lam thit heo cuon sa salad trai bo ngon gà chiên xù làm ruốc Khoai mon ran nem món làm nhanh bánh panna cotta dâu tây Băng dính làm bánh xeo canh xà lách xoong nấu thịt viên lam tom nuong hat sen là hẹ dâu tây sốt cà chua mứt dưa mon heo banh deo ngon sup lo xanh chả giò nhân rau củ bún ốc ngon xao long ga hỗn hợp lam trà sua xổi hướng dẫn đan móc canh cải món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT Dua cai muoi xối banh men Hầm Đậu Hủ kiểu chè thạch trái cây banh bong lan trứng cá mú hấp nước tương bún mấm cach lam luoi heo sot tào suon uop dau hao ngon BÃƒÆ ng mon thit nuong kieu thai chè hoa hồng Pate gan gà cha gio cach lam nuoc cham nem nuong Đậu phộng kẹp tóc Cua biển