Cách làm lòng gà xào nấm là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt bổ và thanh mát của nấm cùng với vị giòn ngon đậm đà của lòng gà, mang đến món xào ngon thơm
Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Lòng gà: 500g
+ Nấm rơm búp: 150g
+ Nấm đông cô: 50g
+ Rau răm, tỏi, hành khô, ớt tươi
+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh.

Cách làm lòng gà xào nấm mát bổ và cực giản đơn

Cách làm lòng gà xào nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lòng gà và các loại nấm

  • Lòng gà bạn rửa thật sạch rồi dùng một chút muối ăn chà xát lên lòng gà, rồi rửa thật sạch lại với nước, dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
  • Nấm rơm bạn cắt bỏ hết phần gốc, bổ làm đôi, rồi cho nấm rơm vào chậu ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 20 phút rồi mang xả sạch lại với nước.
  • Nấm đông cô khô bạn cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, rồi dùng dao cắt bỏ phần cuống, và màng đi rửa thật sạch.
  • Rau răm nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt cắt bỏ hết cuống và dùng dao thái sợi.

Bước thứ hai(2): Xào chín các loại nấm

  • Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp cùng với chút dầu chiên rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi thơm.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho các loại nấm gồm: nấm rơm và nấm đông cô vào chảo rồi dùng đũa xào đều cùng, nếu khô quá bạn có thể cho thêm một chút nước lọc vào và nêm 1 muỗng cà phê dầu hào vào xào đều nhé.

Bước thứ ba(3): Xào nấm cùng với lòng gà

  • Tiếp đó bạn cho lòng gà vào chảo và xào cùng, khi lòng gà chín, thì nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt vào cho vừa ăn.
  • Cuối cùng bạn cho rau răm và ớt thái lát vào xào cùng rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Lòng gà xào nấm là món ăn đặc trưng và rất được ưa chuộng trong mâm cơn của người dân Bắc Bộ, bởi vị ngọt thanh mát của các loại nấm không những giúp thịt gà thêm phần đậm đà mà còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong Ga hap công thức đậu cove xào lạp xưởng cach lam banh mi xac uop lam mon che xoai ngon kim chi bong cai Cá hồi chữa bệnh liệu pháp tự nhiên trà Nau thi Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Màu khéo tay rán sò điệp ếch rán nước cốt dừa bánh trứng rau củ nướng chè chè bột nước dừa mít Malaysia">cách nấu lẩu lươn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân kim chi cai chip Món ca Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cho bé sach Bất kim chi chua cay che rau cu chien cÃƒÆ mi Y làm lạc rang muối ớt kim chi cu cai Mon kho xao thit bo sesame cookies cách làm salad hoa quả ẩm chè bí đỏ nấu lạc mon bun lam xuc xich nem mì spaghetti kim chi kho dan ong suon kho nam Kem chanh đay nau an món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu lươn tẩm bột chiên giòn tìm CÃƒÆ Kho lam gioi ca tuyet nuong toi kim chi làm món gì ngon salad gÃƒÆ phong cách banh muffin coffee oc chuoi dau ngon F5 kim chi su sen thịt rim bơ lạc chAn ngao công thức sườn non sốt me Rau cau canh rau sam công thức bánh bông lan cà rốt DUI ga canh cu dền đỏ táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa xao long ga kim loại nộm gà bắp cẩi Cá đồng kho lá gừng non Ga hầm tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm f5 Mề