Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dầu chiên với thành phần khác nhau, ta có thể tùy chọn theo nhu cầu sử dụng. Mỗi loại dầu chiên có những công dụng khác nhau đối với sức khỏe của con người.

	Lợi ích của các loại dầu chiên | Ẩm thực - Sức khỏe


 

 Lợi ích của các loại dầu chiên 1
Dầu đậu phộng phổ biến và tốt vì chứa ít cholesterol - Ảnh: Shutterstock

Dầu đậu phộng

Dầu đậu phộng thích hợp cho các món chiên, xào hay nướng. Loại dầu này phổ biến và tốt vì chứa ít cholesterol. Dầu đậu phộng giàu vitamin E, một trong những chất có tác dụng chống ôxy hóa và giúp làm đẹp da.

Dầu hạt cải

Dầu hạt cải thích hợp cho các món ăn cần nhiệt độ cao như chiên và nướng. Loại dầu này chứa nhiều Omega 3, 6 và 9. Các chất trên góp phần điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Với 7% chất béo bão hòa, dầu hạt cải là một trong những loại dầu tốt cho sức khỏe.

Dầu hướng dương

Dầu hướng dương không có cholesterol, được coi là loại dầu tốt. Với mùi vị nhẹ, dầu hướng dương không làm ảnh hưởng tới mùi hương của các nguyên liệu khi nấu ăn. Dầu này cũng chứa Omega 6 và vitamin E giúp chống ôxy hóa và điều hòa lượng cholesterol.

Dầu mù tạt

Hương vị đặc biệt của loại dầu này đem đến sự mới lạ, độc đáo cho các món ăn. Ngoài ra, các chất chứa trong dầu mù tạt có tác dụng kích thích tiêu hóa. Với đặc tính kháng khuẩn, dầu mù tạt có thể giúp bảo vệ da.

Dầu ôliu

Acid béo không bão hòa có trong dầu ôliu là Omega 3 rất cần thiết cho trí não và sức khỏe con người. Dồi dào các loại vitamin, chất khoáng và protein, dầu olive có thể dùng để chăm sóc tóc và da. Một tác dụng khác của dầu ôliu là giúp hấp thu can xi và giảm lượng cholesterol.

 

Tiến Lê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dầu, dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dù mù tạt, dầu ôliu

ga tam bot chien ăn trưa chè thập cẩm sữa dừa ăn trưa công sở đậu hũ nhồi rau củ label" style="background-color: #7756D2" href="/index.php?q= bánh muffin cam"> bánh muffin cam đĩa mì ý hình tổ chim Ngon áo cưới ĂN VẶT VỈA HÈ Ngọt giòn rau dớn Bình Định sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng bà nh suh nấu canh nấm ba bau banh xeo ô mai vỏ cam mẹo thái hành không cay mắt sữa chiên khô Dau phu tu xuyen^|ruoc ca loc canh nấm kim châm giấy gói gỏi rong biển cá tính mon chao ga hat sen bang xa lach xa hoi công thức bánh mochi huong dan cach lam banh Thuc các món mỳ cua bÃ Æ Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao Hướng dẫn nấu ăn Ta Ngao cach lam tom Nghĩa dòng kết cườm thành hoa Tứ thit heo KHO so diep chien sot chanh banh goi NhẠcach che bien kho bo den phở xào Món ngon thịt kho Mâm sua dau mon an bai thuoc Lo giò heo kho sả ớt Khô Gỏi cuốn Món bánh salad rau quả thập cẩm Lam củ cải đường mang cà trai cay chim cút tẩm gia vị nướng Món ăn Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng đậu bắp xào kệ muffin chocolate chuối Món ăn ngon Giáng goi trung Cach CÁCH cua rang phi lê gà cuộn cá chẽm An Sáng thach thanh long thom ngon chan ga ngam cay ngày tết canh gà su su oc xao cay Bồ tai heo ngâm mắm ruốc khô an sang 膼岷璵 6 kệ đựng súp đậu hà lan cơm nấm tôm Xôi gà Cây thông Noel từ cơm banh mi chien trung ngon mùa vải lam banh trung thu kỹ năng thuà Šca sot ca trang Lẩu vịt nà Šmon Han Quoc cách làm kem thịt bò cuộn phô mai nhan chien ngon me đen chả giò cuộn hải sản hoa sen chien rượu kem vanilla k o rau củ nướng mứt dừa cach lam muc rim me suon sot toi cay 10 bí quyết để thức ăn không cháy mÃƒÆ hai san vien công thức sinh tố sữa mận