Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại dầu chiên với thành phần khác nhau, ta có thể tùy chọn theo nhu cầu sử dụng. Mỗi loại dầu chiên có những công dụng khác nhau đối với sức khỏe của con người.

	Lợi ích của các loại dầu chiên | Ẩm thực - Sức khỏe


 

 Lợi ích của các loại dầu chiên 1
Dầu đậu phộng phổ biến và tốt vì chứa ít cholesterol - Ảnh: Shutterstock

Dầu đậu phộng

Dầu đậu phộng thích hợp cho các món chiên, xào hay nướng. Loại dầu này phổ biến và tốt vì chứa ít cholesterol. Dầu đậu phộng giàu vitamin E, một trong những chất có tác dụng chống ôxy hóa và giúp làm đẹp da.

Dầu hạt cải

Dầu hạt cải thích hợp cho các món ăn cần nhiệt độ cao như chiên và nướng. Loại dầu này chứa nhiều Omega 3, 6 và 9. Các chất trên góp phần điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Với 7% chất béo bão hòa, dầu hạt cải là một trong những loại dầu tốt cho sức khỏe.

Dầu hướng dương

Dầu hướng dương không có cholesterol, được coi là loại dầu tốt. Với mùi vị nhẹ, dầu hướng dương không làm ảnh hưởng tới mùi hương của các nguyên liệu khi nấu ăn. Dầu này cũng chứa Omega 6 và vitamin E giúp chống ôxy hóa và điều hòa lượng cholesterol.

Dầu mù tạt

Hương vị đặc biệt của loại dầu này đem đến sự mới lạ, độc đáo cho các món ăn. Ngoài ra, các chất chứa trong dầu mù tạt có tác dụng kích thích tiêu hóa. Với đặc tính kháng khuẩn, dầu mù tạt có thể giúp bảo vệ da.

Dầu ôliu

Acid béo không bão hòa có trong dầu ôliu là Omega 3 rất cần thiết cho trí não và sức khỏe con người. Dồi dào các loại vitamin, chất khoáng và protein, dầu olive có thể dùng để chăm sóc tóc và da. Một tác dụng khác của dầu ôliu là giúp hấp thu can xi và giảm lượng cholesterol.

 

Tiến Lê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dầu, dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dù mù tạt, dầu ôliu

cach lam tom rim thit Giò chân giò xào sả mon canh ga chiên nươc măm cách làm bánh bao nhân xá xíu xiên bò nướng cach lam banh mi xuc xich đậu hũ sốt ngũ sắc cach làm măm ruôc cach lam bacon cuon rau cu Bữa ăn trưa cach lam jelly nho com ca ri ngon 4 món ăn làm du khách mê mẩn của ChÃ Æ ngon khổ qua xốt tương công thức làm bánh Miến trộn thịt gà viên ngon cach lam mi y sot rau cu khoai tây xào bắp canh gà nấu đậu phụ banh ca rot ngon Hiếp dâm Cach ngam sau ngon duong chuoi xao dau hu ngon gỏi bồn bồn tai heo che bien mon ngon tu chan gio bánh sữa vị dâu dui heo cach muoi sung cach lam lap xuong xao dau HU TIEU SA TE cá đuối nướng áo phông lẩu tôm CÃƒÆ nau cay mắm cay thit bo nau la lồm thịt ba rọi om khoai sọ Banh goi cốt lết cháy tỏi Hương Thảo ca om váy voan salad ngà ngheu xao cari cay ngon bữa ăn gia đình thưc cách làm bánh trà xanh bí đao kho sườn Mẹo lau dọn nhà không dùng hóa chất quán thạch ngon tu lam mit non ham dua HẠm công thức chả trai thì là món thịt heo khẩu chả nem cá hồi thăn heo chiên xù Ngon vượt trội chả rươi Hà Nội canh cu ham xuong ngon cach nau sua ngo 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm Cà ri gà banh cạnh ghe cach nau lau bo giảm cân công sở trái cây ăn vặt kem hoa qua làm sữa bắp trứng gà món canh cho mùa lạnh chả gà hấp tổng hợp công thức ốc xào sả ớt cá quả nấu ám bò xào nước sốt salad gỏi cải mầm thịt bò Hương phở chửi nam định chè sen dừa tieng Chức năng gan ga nấu dứa mon trai banh mousse cheese dau rau muống xào chay ba rọi cuộn giá tào bún thịt gà nộm xoài bò khô tự làm bánh tại nhà bánh cay cơm gà Hội An banh thit ga nhat ban ca nau kho nuoc ep ca chua Làm đẹp che bien cai chua mon bun ôc thảo mộc nên trồng bồ công anh rau xôi hàn món lẩu đuôi bò Cách dùng nước chấm cho từng loại cach lam dau hu nuong giay bac ngon Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt dứa xao bò xao hành tây thit vai salad ổi thơm cach lam banh mi khoai lang tía tô pín tìm thuốc bắc bắp cải trộn mè cach nau buta kakuni màu đỏ thịt xiên que nướng rau củ Ga kho món ăn của ý Miến tim gà đơn giản mà ngon rong biển rang món cua cua món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải chè bò om nước tương