Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào,thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!Cùng học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel nào!
Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín - 225 gram (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
  • Bột mì - 192g
  • Đường - 150g
  • Đường nâu - 50g
  • Bơ lạt - 45 gram (cắt thành miếng nhỏ)
  • Trứng gà lớn - 2 quả
  • dầu chiên - 80ml
  • Buttermilk - 80ml
  • Hạt óc chó giã nhuyễn - 225g
  • Baking powder - 5g
  • Baking soda - 5g
  • 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla -
  • Phần sốt caramel : -Bơ - 30g
  • Đường nâu - 30g
  • Heavy cream - 30ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho chuối vào một tô lớn rồi nghiền nhuyễn.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

-Bật lò nướng ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong vòng 8 phút.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 5

Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đếu tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn đều phần hỗn hợp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 6

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt bạn  xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 7

Bước thứ tám(8):

- Tiếp theo bạn trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào máy trộn bột.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  8

Bước thứ chín(9):

- Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  10

Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  11

 

Úp bánh ra đĩa rộng và dưới sốt caramel lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh này rùi!

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  12

 

Thưởng thức thôi nào!

 

 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

cách làm dorayaki mon nhau cá thác lác cuộn cải hấp chuà Yen sao canh bi ngo nau lac xay cuộn lá móc mật mieng Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò mang om voi ca gan liệu pháp nghệ cam thảo trang trí nhà đẹp sa te Về xứ Lạng thưởng thức bánh cao sằng cach trang banh trang xào đậu que sinh tố bom và cà rốt quà valentine cach kho ca ngu Cốm rang cà nà u cach lam nuoc cot dua cà sốt tỏi Hương vị nem xứ nẫu Bình Định nước cốt thịt gà sả ớt xào nấu cà ri gà cà kho khoai tây nướng cach nau canh thien ly tom gà phi lê chiên giòn mì gà rim cach so che bo luon vit ap chao bàn tiệc cach lam banh flan Ä ua rau củ trộn bắp bò gà sốt tương giấm hoa quả mai chua lườn vịt rau càng cua trộn dầu giấm tram kho thit Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê nAu an ngon mut dua ca phe công thức mực muối kho mặn thạch trà xanh bà nh gẠo trà i tim Mì trứng xào vết cà phê phin món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng ngon vịt ngon Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài cach nau lau lươn ca duoi sot so ngon Đấu hu bóng cá xào Cách làm tàu hủ ky Củ cải 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không Chè trôi nước cach nau sup nước mận nom ca rot uc ga xao non dua vịt kho sả tôm bột Gan ga bơ xào bắp lạp xưởng thịt cua những món canh đậu phụ ngon đậu hủ chiên lam pho suong sao 四方粽子 bun gia cay bi thinh chà bông làm cơm hộp đẹp tỉnh Phú Thọ soup thịt cua Làm sao để có món rau câu ngon cách làm siro ga tay quat cach lam trung muoi Canh rau món canh kiểu hàn Bà bầu nên ăn gì làm thạch mực ống làm salad Bia THIT HEO KHO món Tết dừa mứt dừa mứt Tết thịt ba chỉ rán sốt xì dầu bánh bò banh nhan chả đậu thịt làm kem dâu đậu phụ sốt tứ xuyên món ăn vặt ngon mã³n bánh gato ly cà phê Bột khoai tay nuong la basil dưa chuột muối chua bánh cookies hình lá rực ã mẹo làm cua nhanh ca sĩ Thanh Lam canh dua hong nau cha ca Da heo chien gion na xiêm xiên que bánh gạo món Tết dừa mứt dừa mứt Tết dau hu nau cary