Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào,thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!Cùng học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel nào!
Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín - 225 gram (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
  • Bột mì - 192g
  • Đường - 150g
  • Đường nâu - 50g
  • Bơ lạt - 45 gram (cắt thành miếng nhỏ)
  • Trứng gà lớn - 2 quả
  • dầu chiên - 80ml
  • Buttermilk - 80ml
  • Hạt óc chó giã nhuyễn - 225g
  • Baking powder - 5g
  • Baking soda - 5g
  • 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla -
  • Phần sốt caramel : -Bơ - 30g
  • Đường nâu - 30g
  • Heavy cream - 30ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho chuối vào một tô lớn rồi nghiền nhuyễn.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

-Bật lò nướng ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong vòng 8 phút.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 5

Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đếu tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn đều phần hỗn hợp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 6

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt bạn  xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 7

Bước thứ tám(8):

- Tiếp theo bạn trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào máy trộn bột.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  8

Bước thứ chín(9):

- Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  10

Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  11

 

Úp bánh ra đĩa rộng và dưới sốt caramel lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh này rùi!

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  12

 

Thưởng thức thôi nào!

 

 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

Từ Thịt bò thạch 2 lớp sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít Cánh gà công thức bánh cuộn thịt nguội thịt kho salad dau tay măng kho nước dừa mùa hè caramen dâu tây khu salad đậu phụ bơ NUOC MAM CHUA NGOT lá dứa cuộn gà rán Giai khat mua he Chuẩn bị cho Halloween thui nào Giữ bánh bao si rô dưa leo muc xao Com chien sữa chua hoa quả vi廙t kiêng cơm nắm hình con cừu cach lam chim cut chien nuoc mam quả ớt bánh sandwich tôm chiên Goi du du thai lan thuc don mau do Giải Khát tá may vã Giòn giòna class="label" style="background-color: #A1BD56" href="/index.php?q=kiểm soát cơn đói nhật ký uống">kiểm soát cơn đói nhật ký uống Giòn giòn gan heo xào củ hành Giáo cupcake bơle="background-color: #84CB28" href="/index.php?q= chè vải đậu xanh"> chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong Ga hap công thức đậu cove xào lạp xưởng cach lam banh mi xac uop lam mon che xoai ngon kim chi bong cai Cá hồi chữa bệnh liệu pháp tự nhiên trà Nau thi Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Màu khéo tay rán sò điệp ếch rán nước cốt dừa bánh trứng rau củ nướng cách làm mẻ cách nấu lẩu lươn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân kim chi cai chip Món ca Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cho bé sach Bất kim chi chua cay che