Món thịt kho đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt với mùi thơm hấp dẫn cùng thịt mềm ngon và thấm đều gia vị.
Cách nấu thịt kho đông cực hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò - 500 gr
  • Bì heo - 100 gr
  • Mộc nhĩ, nấm hương - Nguyên liệu cần có:
  • Hành khô - 4-5 củ
  • hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm thịt kho đông 1

Bước thứ nhất(1): Thịt chân giò, da heo cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

cách làm thịt kho đông 2

-băm thật nhỏ hành khô.

cách làm thịt kho đông 3

-Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi nhỏ.

cách làm thịt kho đông 4

Bước thứ hai(2): Ướp thịt đã thái với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

cách làm thịt kho đông 5Bước thứ ba(3):  Phi thơm ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô với dầu chiên

cách làm thịt kho đông 6

-Rồi bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

cách làm thịt kho đông 7

Tiếp theo đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì các bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt.

cách làm thịt kho đông 8

Bước thứ tư(4): Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

cách làm thịt kho đông 9

-Các bạn cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

cách làm thịt kho đông 10

Bước thứ năm(5): Khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

cách làm thịt kho đông 11

Tiếp đến các bạn rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí

cách làm thịt kho đông 12

-Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh

cách làm thịt kho đông 13

cách làm thịt kho đông

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

Sò huyết mon ăn giàu vitamin cÃƒÆ chien mà p bánh cookies hình chữ quoc nấm hương nấu canh cach lam dau hu tu xuyen mon banh con so tôm xốt me tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua Nặn đất sét lọ chè bí đỏ khoai môn thịt chiên giòn làm bánh hình sò chuoi nuong sot dua gà sốt ớt Điều ước giản đơn Thông điệp ý Làm sữa chua pha chế cocktail chanh mật ong Phà lam su hao xao long ga cach lam banh bot mi cach lam dui ga nuong kho thá t lưỡi heo luộc Sụp Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách xoi chiên tôm nướng thái muối cá rong biển mochi tra xanh ngon 6 món ngon nên ăn khi đến Sài Gòn mien tim ga sữa tươi rán kem trà xanh đỗ đỏ cung dinh hue cach nau canh mang chua cách làm xôi gà tiệc tết chả phượng tứ linh Hường Nguyễn Canh rau muống nấu riêu nem cá rô phi banh phomai cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái