Món thịt kho đông rất hấp dẫn được xem là một trong những món ngon trong mâm cơm của người Việt với mùi thơm hấp dẫn cùng thịt mềm ngon và thấm đều gia vị.
Cách nấu thịt kho đông cực hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò - 500 gr
  • Bì heo - 100 gr
  • Mộc nhĩ, nấm hương - Nguyên liệu cần có:
  • Hành khô - 4-5 củ
  • hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm thịt kho đông 1

Bước thứ nhất(1): Thịt chân giò, da heo cạo sạch lông ở da, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn.

cách làm thịt kho đông 2

-băm thật nhỏ hành khô.

cách làm thịt kho đông 3

-Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi nhỏ.

cách làm thịt kho đông 4

Bước thứ hai(2): Ướp thịt đã thái với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút gia vị, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô đã băm thật nhỏ khoảng 25-30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

cách làm thịt kho đông 5Bước thứ ba(3):  Phi thơm ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô với dầu chiên

cách làm thịt kho đông 6

-Rồi bỏ thịt vào đến khi hơi săn lại.

cách làm thịt kho đông 7

Tiếp theo đổ nước ngập mặt thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, nấu sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì các bạn cứ tiếp tục hớt đến khi hết bọt.

cách làm thịt kho đông 8

Bước thứ tư(4): Dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu chiên.

cách làm thịt kho đông 9

-Các bạn cho nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm một ít gia vị.

cách làm thịt kho đông 10

Bước thứ năm(5): Khi thịt gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, nấu sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt lửa, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

cách làm thịt kho đông 11

Tiếp đến các bạn rắc hạt tiêu và cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy bát để trang trí

cách làm thịt kho đông 12

-Chờ thịt nguội bớt thì múc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh

cách làm thịt kho đông 13

cách làm thịt kho đông

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

chấm cach kho ca chep ngon Lá lốt xào me Lam banh cookie cach nau beefsteak NẤU chè trái cây thạch chè xôi buger rán chả bắp mon ngon barona quán bún ngon ở Hà Nội Heo Rừng khoai tây om thịt gà công thức nước ép ngon Mực nướng cà ri thái canh bau băn cách làm mì ý chay kem 3 màu mì ăn liền cach lam com tron bo xao sa ot nôm 8 loại nước uống có tác dụng giảm sa lát dưa leo ca kho tô phố cach lam banh mi gion soup thập cẩm Vịt kho sả che dau trang nau nep Gà ta mũ quả dưa bowler hat lọ thủy tinh cach lam com bot khoai nau canh khe gà chiên nước mắm Mon nuong bánh nướng dâu chuối tom chien ngu coc ngon Dung sấy Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi kem chanh cach lam banh trung thit heo Kiến cá nướng nấm kim châm nấu mì quảng Làm chả cá quẩy ngon canh gà hầm thuốc bắc banh mi bo long nhãn dạ dày hầm mon ham Cach lam rau câu dua Cách chọn hoa quả ngon vo kem oc que ngon chả giò rế chiên cach lam com chien bông thiên lý xào tôm Thịt Nướng banh da xao Cách làm bánh tét sườn xào chua ngọt Cong CÃƒÆ Kho nAu an món ngon miền Trung cháo khoai tây cach lam com ga tam ki dao ngam ngon lam thit bo xao muop dang bánh tép Món Pháp ngày Tết cach tao hinh banh bao ngay tet chè hạt sne nấm tuyết thịt heo Cach lam những món xôi ngon phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ vòng làm tắc muối gio heo ham dau do ngon bánh cỏ 4 lá cung Dạo làm bánh bằng lò vi sóng chanh dây canh dau phu cach lam com tron han quoc cách làm bánh dừa M Kem Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ Thử ăn cơm Vua cách làm ruốc cá nuoc ep panna cotta viet quat Đặc sắc thỏ nướng rượu vang Món Nhật lốt giã rượu nước gừng huyết áp cao bầu duc xào cach gỏi bạc há bắp nấu chè banh bao cho be trồng hoa cua đồng nấu bí ngòi cach lam banh uot Máy sấy tóc nước sốt thịt bò Úc cua chien gion