Nguyên liệu gồm có:
- Mỳ ý - tùy thích
- Hành tây - 1 củ
- Rượu vang trắng - một ít
- Sốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựu - tùy thích
- Tôm sú - 200 gr
- Nghêu - 300 gr
- tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khô - Nguyên liệu cần có:
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hành tây bạn cắt hạt lựu.
Các bạn bóc vỏ tôm sú, bỏ đầu, chừa đuôi.
Nghêu ngâm rửa thật sạch rồi luộc chín (khi thấy nghêu mở miệng là thịt đã chín)
Tỏi bạn băm nhỏ
Bước thứ hai(2): Bạn làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho hành tây vào xào cùng
Bước thứ ba(3): Bạn cho tiếp 4-5 muỗng canh xốt cà chua vào đảo đều.
Bước thứ tư(4): Các bạn cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.
Bước thứ năm(5): Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá.
Bước thứ sáu(6): Bạn cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nếm nêm vừa miệng.
Bước thứ bảy(7): Nấu nước sôi, bạn cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, Lưu ý không xả lại với nước lạnh.
Khi mỳ ráo nước, bạn cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều
Bước thứ tám(8): Cho ra đĩa, ăn nóng.
Mong cả nhà ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
