Cùng làm món trứng hấp ngao thơm ngon cho bữa tối. Trứng hấp ngao mềm, thơm là món ăn lạ mà lại ngon cho cả gia đình.
Cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon cho bữa tối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao - 500gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Rượu trắng - Vừa đủ
  • Hành lá - Vừa đủ
  • Gia vị - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng và đậy rổ ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngao nhả hết cát. Sau đó vớt ra rửa thật sạch.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ hai(2): Đặt nồi lên bếp, cho vào ½ (một phần hai) bát nước pha với 1 cốc nhỏ rượu trắng, cho ngao vào nồi khi nước sôi nấu cho tới khi ngao vừa mở miệng thì tắt lửa.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ ba(3): Trứng đập ra bát, đánh nhẹ nhàng cho trứng tan nhưng không bị nổi bọt, cho thêm một chút gia vị cho vừa rồi thêm nước (lượng nước thêm vào gấp rưỡi lượng trứng trong bát) rồi khuấy đều. Sau đó lọc qua rây cho trứng mịn
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ tư(4): Xếp ngao vào quanh bát, miệng ngao hướng lên trên sau đó cho hỗn hợp trứng vào.
Cách làm trứng hấp ngaoBước thứ năm(5):
Đun sôi nước trong xửng hấp rồi cho ngao vào hấp cho tới khi trứng chín (dùng tăm xiên thấy không có nước đục chảy ra) thì tắt lửa, rắc hành lá trang trí rồi tắt lửa. Nhấc bát trứng hấp ngao ra, dùng nóng.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

sà n chao xào rau muống xay sinh tố bơ chocolate Kho qua Nhoi kho chay gà nấu rau củ Lò trứng rán ngải cứu làm kem không cần máy làm mì ý từ bí ngòi áp banh cam an choi Sườn ram Giải nhiệt thịt kho chua mặn muoi ca phao khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon bua toi ngon lanh Buffet lẩu Thái Thaisiam Hotpot so nuong sot cay ngon cam ép nhi kiểu Nhật cach lam trung chien hau sua banh khoai banh it tran đồ chua trứng cút Nêm gia vị không đúng lúc sẽ gây bệnh nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt công thức chả lụa Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi cach lam creme brulee ngon cach nau mi ga salad đậu phụ cà rốt bim bim gạo homemade cach lam ga kho làm vỏ bánh gối Cún Khang Thi t ga sô t cam ngon đâ m bánh flan dừa canh banh tart trung ngon Rau nhút vi ca mập ca ro kho mi kim chi dau phu cá kho gừng thịt heo hấp lò vi ba canh nấm thịt bò cach lam sup muc nhoi thit cá hồi rán xù bap cai cuon Trường cach lam men thach chÃƒÆ o salad táo trộn rau củ kem phô mai mon canh ca banh brownies lam che dau hu Gà kho bong lan pho mai trung muoi gà chien nuoc mam là giang quán bún đậu ngon lỗ tai heo Cu lao từ thịt bò bánh dẻo trung thu Giảm oc huong xao bap bo gừng bánh quy hai màu Trô ta i nâ u cháo tôm bí đỏ nga y Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ nấu cháo với chim cút công thức chè pudding bột báng xi muoi me cam thao cach lam keo dua vien xa lach dua chuot ngon nộm đu đủ bò khô ca hoi xao rau cu áp chảo chè khoai lang bồ câu tiềm cach lam mut cu sen món ăn tốt cho súc khỏe cach lam che buoi mon an la sinh số dứa xoài bánh đậu nhân thịt cach lam trung kho tra chả thịt ếch Trứng cuộn phô mai cach nau xoi cá ro bánh bông lan chocolate chuối cách làm cá hồi nướng Thịt kho trung cut lÃng quýt rau song phở trộn cách làm đậu phộng chiên Vi宄勫檼 Nam cong thuc lam banh quy Hello Kitty mon ngon cuoi tuan xôi đậu xanh bacon quan hanh tay cac mon mien Bun rieu CAC MON KHO Cai muoi chua bánh panna cotta 29 món ăn cực ngon của các nước Châu Á mieng nuoc đậu hũ non hấp sup bap ga thom cach nau lau ga ngon chả giò kiểu Ấn Độ